Recetas de Platos Fuertes > Recetas

Ventajas: todas las que pueda haber...
Desventajas: como le encuentres alguna....ayss...

Se que algunos de vosotros direis que no tiene que ver la cocina con mi opinión de hoy, pero había que celebrar por todo lo alto que ésta, si, ésta opinión, es la número 100, y lo que me ha costado llegar a ella... Ahí va mi plato fuerte... para que degusteis con gran furor. Temporadas bajas, en las que a uno no le apetece escribir y pasa de todo el mundo, no apetece opinar ni de como están los garbanzos que hace tu madre... argg que asco! temporadas ... Leer receta

Ventajas: Las propias del buen yantar
Desventajas: Colesterol

Aquí me tenéis pertrechado de un bicarbonato dispuesto a contaros esta receta. Sí, soy yo, y no os voy a escribir sobre artefactos informáticos. En realidad esta opinión es una excusa para hacer "patria chica". Así que, cucharón en mano, me dispongo a cantar una de las muchas riquezas de las que disfruta mi tierra. La Olla de San Antón es un plato -en realidad dos, como comentaré más adelante- endémico de Granada. Pertenece por una parte a ese ... Leer receta

Ventajas: Sabroso, saludable y fácil de preparar
Desventajas: Que no te gusten estos alimentos

...el plato fuerte. Estas tres recetas de asados son clásicas en muchos hogares, cada uno con sus variaciones y secretos de familia pero son platos consistentes que suelen agradar a casi todos. El cordero, el besugo y el pavo, en sus tres versiones de asado sin muchos más ingredientes, suelen ser el plato estrella de alguna comida o cena de estas fiestas. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦COSTILLARES DE CORDERO ... Leer receta

Ventajas: Alimenta muchísimo
Desventajas: Quizás demasiado

Buenas noches, soy Cocinita, una amante de la buena cocina, la sana y natural. Esta noche quiero desvelaros un antiguo secreto de familia, una receta que ha ido pasando de generación en generación, conservada como un tesoro por las mujeres de mi estirpe porque para nosotras la alimentación es la parte más importante de la vida (después de eso). Y si nuestros hombres no son bien alimentados no tienen fuerza para hacer eso. Y si la comida es poco ... Leer receta

Ventajas: sabor...consistencia
Desventajas: algo complicadito...

Hola amigos...asi como ya supongo que saben los que me leen,soy de Rumania y he pensado que os puedo compartir mis conocimientos de cocina...Esto por que a lo mejor los hay entre vosotros que tienen la curiosidad de probar comida especial,es decir de otros paises... He pensado enseñarles una receta sencilla y muy sabrosa,o por lo menos asi la consideran mis amigos de aqui que lo han probado... Sarmalute en hoja de Viña.. se necesitan los siguientes ... Leer receta

Ventajas: Rico, rico
Desventajas: El precio del rape

¿Hay algo mejor en la cocina que un pescadito fresco? En este caso voy a dejar una receta de rape, ese pescado tan rico y gelatinoso que está tan sabroso lo pongas como lo pongas. En este caso mi receta es: RAPE AL PIL PIL Ingredientes: 8 rodajas de rape 2 dientes de ajo perejil sal aceite y ya está, fácil,no? Vale, vale, cogemos una cazuela de barro, chorrito de aceite y ponemos los trozos de rape. Picamos en ajo y el perejil y a la ... Leer receta

Ventajas: El autor cree que si tienes sentido del humor te ríes.
Desventajas: Es un humor poco convencional.

Venancia estaba aburrida de la vida. Su marido, viajante de productos de lencería, estaba demasiado a menudo fuera de casa y la pobre mujer se sentía muy sola. Por ello, a sugerencia de una de sus más queridas amigas, decidió buscarse un amante. La tarea era harto complicada, porque Venancia, a causa de un ridículo accidente doméstico que le destrozó un ojo, llevaba un ojo de cristal. Claro a ojos (perdón muy poco oportuno) de un posible amante, ... Leer receta

Ventajas: Está riquísimo
Desventajas: Que no te guste cocinar

Pues he visto la opinión que ha puesto hoy lobo123123 sobre la sopa de ajo (que os recomiendo por supuesto) y de repente he empezado a notar un cosquilleo en el cuerpo y es que el espíritu del arguiñano se estaba mentiendo dentro de mi. Así que...allá vamos con la receta de hoy!! Se llama ARROZ AL HORNO (típica comida valenciana). Se que hay muchas maneras de hacerla, pero yo le cambié varias cosas y he hecho mi propia receta, y todo el que la ... Leer receta

Ventajas: El whisky
Desventajas: Que se acabe el whisky

Esta receta era para las pasadas fiestas, pero entre tanto caos... El whisky se puede sustituir por cualquier otro licor. *** INGREDIENTES *** . Un pavo de unos 3 kilos . Una botella de whisky de marca . Unas tiras de panceta . Aceite de oliva, sal y pimienta *** PREPARACIÓN *** 1.- Cortar la panceta en trozos y rellenar el pavo, atarlo, salpimentar y echar un chorrito de aceite de oliva. 2.- Precalentar el horno a 180 grados ... Leer receta

Ventajas: ESTÁ DEMASIADO BUENA
Desventajas: ENGORDA MUCHÍSIMO

Este es uno de los platos más típicos que tenemos en Asturias (por no decir el más típico). Sabroso, contundente, buenísimo, fácil de hacer, quizás un poco difícil de digerir, pero muy, muy rico. No hace falta ser un experto para hacer una buena fabada, simplemente tener buen material. Y para comerlas... una buena botella de sidra natural (mejor que con burbujas, esa para celebraciones) INGREDIENTES: -400 gramos de fabes de la granja -1 ... Leer receta

Ventajas: Recera original y novedosa
Desventajas: Ninguna

Una sencilla receta de salmón que también se pude hacer con otro tipo de pescadito, es una receta simple, sencilla y muy rica. Ingredientes: 2 lomos de salmón grande 150 grs. sal final Un cuarto de azúcar 50 grs.de pimienta machacada 15 grs. de eneldo Quitar todas las espinas al pescado, incluida las pequeñas eh! Mezclar la sal con el azúcar, la pimienta y eneldo ( en este orden, ojo). Colocar un poco de la mezcla en el fondo del recipiente ... Leer receta

Ventajas: sales bien alimentado y satisfecho
Desventajas: tiene que engordar

Hola de nuevo amigos, Para los amantes de la cocina tradicional, y por ende, del buen comer, aquí traigo un producto de calidad y con solera. Se trata del cocido montañés, el plato estrella de la cocina de Cantabria, un potente preparado a base de alubia blanca de pequeño tamaño (54%), y lo que aquí llamamos el compango, es decir, el acompañamiento, compuesto por costilla, panceta, morcilla de arroz, chorizo y tocino(30%), berza (10%), patata, ... Leer receta

Ventajas: BUENISIMO
Desventajas: NINGUNA

No dejeis pasar esta receta. Es facil de hacer y esta buenisimo. Sacas la olla express (se hará más rápido). Echas un poquito de aceite, el pollo troceado, sal, un poco de pimienta, orégano, tomillo, romero, una hojita de laurel y le dejas morear un ratito con la olla abierta. AL cabo de unos diez minutos le echas un chorrito de vino blanco, un poco de agua y tapas la olla durante unos 7 minutos si es olla rápida ó 15 si es normal. Por otro ... Leer receta

Ventajas: Todas y poco coste
Desventajas: Ninguna

INGREDIENTES: 4 Manos de cerdo Aceite Laurel Ajo Cebolla Tomate natural Vino blanco Pimienta blanca Sal Especies de callos Pimentón Azafrán Dos Cazuelas Ponemos en una cazuela a cocer las manos HACEMOS EL FONDO: En una cazuela hechamos un poco de fondo o agua de la cazuela, donde tenemos a cocer las manos, añadimos un poco de aceite, una hoja de laurel, y ajo bien picado, dejamos que se dore un poco el ajo, luego ... Leer receta

Ventajas: Le gusta a todo el mundo y es de lo mas sencillo de elaborar
Desventajas: nunca queda para otro día

La receta que os voy a dar, es de lo mas sencilla, a mi personalmente me encanta cocinar, pero incluso para las personas que no os guste demasiado, y sobre todo que no tengais mucho tiempo, deciros que esta receta os sacará de un apuro, y quedareis estupendamente si teneis invitados. La receta es para elaborarla con el maravilloso Thermomix, pero os voy a indicar la forma de hacerla si no disponeis de este maravilloso robot, de forma tradicional. El ... Leer receta