Potaje de Garbanzos con Espinacas > Recetas

Ventajas: Plato sencillo, sano y muy rico para los que les gusten las legumbres.
Desventajas: Ninguna.

-El típico plato que era el terror en las mesas donde había niños, hoy por desgracia ya no lo es tanto a causa del abandono de los platos más tradicionales a favor de la más cómoda comida rápida y preparada. Este potaje, corregirme si me equivoco, porque será sólo por desconocimiento, tiene sus raíces en el noroeste de la península, y digo noroeste porque además de en Galicia tengo constancia por un libro en el que se mencionaba de una tal “Sopa de ... Leer receta

Ventajas: buen sabor
Desventajas: algunas calorias

PREPARACION 45 minutos INGREDIENTES 300g de garbanzos 250g de bacalao desalado 200g de espinacas 2 dientes de ajo 50g de pan frito azafran y sal a discrecion 2 huevos cocidos 100cc de aceite 200g de patatas 200g de cebolla MODO DE PREPARACION Se desala el bacalao 24 horas antes en agua fria, renovando el agua cada 8 horas. Se ponen los garbanzos a remojo con medio dia de antelacion. En la olla se cuecen a la vez, en ... Leer receta