Recetas de Berenjenas rellenas > Recetas

Ventajas: En la opinión.
Desventajas: Que no te gusten los ingredientes.

...me ha dado por las recetas múltiples, y os voy a dar dos posibilidades de relleno diferente, una de carne y otra de pescado. Allá voy. Tanto en un caso como en otro, se coge una berenjena por persona, se limpia, se le quita el troncho de la parte de atrás, y se parte por la mitad. Con un cuchillo, se rajan por el centro, haciendo rayas en las dos direcciones, formando una especie de rombos. Se untan con un poco de aceite y se meten al horno para ... Leer receta

Ventajas: estan muy ricas
Desventajas: nada

Otra de las muchas recetas que dejamos para el verano son estas berenjenas rellenas, no me preguntes el porqué, no lo sé pero las hacemos sólo en verano. Los Ingredientes necesarios son los siguientes: • 2 berenjenas grandes • 10 anchoas en aceite • 2 dientes de ajo • 100 gr. de aceitunas negras • Tomillo • Aceite • Sal • Pimienta La Preparación es la siguiente: • Lava las berenjenas. • Quítales el tallo y córtalas por la mitad en sentido ... Leer receta

Ventajas: Muy rico
Desventajas: No tiene

En estos tiempos en que todos vamos con prisas lo ideal es cocinar sano, pero lo menos posible, así que os paso una receta de lo más sencilla para que la pongais en práctica. Ingredientes para cuatro personas: 4 Berenjenas medianas 4 Tomates maduros 1 cabeza de ajo 1/2 kilo de carne picada Queso rallado Sal Ajos Mantequilla Preparación: Lavamos las berenjenas, las pones en una fuente y las metemos en el horno unos ... Leer receta

Ventajas: esta rica y es sana
Desventajas: que no os guste

Hola hoy me gustaría compartir con vosotros una receta de berenjenas rellenas que suelo preparar. Berenjenas Rellenas Ingredientes: 2 Berenjenas Medianas 200 g. de Bacalao Desmigado 2 Cebollas Salsa de Tomate 1 Sobre de Queso Parmesano Aceite Sal Preparación: 1. Desalar el bacalao. 2. Meter en bacalao en agua y cambiarla cada 6 horas. 3. Limpiar y cortar las berenjenas a lo largo 4. Hacerles unos pequeños ... Leer receta

Ventajas: una manera ideal de comer verdura y además se quedan muy jugosas
Desventajas: que es un poco pesada ya que el choorizo suelta bastante aceite

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 berengenas hermosas 2 cebollas 2 dientesde ajo 1/4 de carne picada de terner 1/4 de carne picada de pollo 2 chorizos gordos picados 500gr de tomate triturado albahaca fresca sal pimienta aceite de oliva queso rallado PREPARACION: cortar las berengenas por la mitad para que queden como 2 vasitos y hazle una base para que se mantengan, vacialas y ponlas a hervir con abundante agua con sal para ue se hablanden un poco. coge ... Leer receta

Ventajas: ***
Desventajas: ***

Os voy a contar uno de los platos que mejor se me da cocinar: las berenjenas rellenas. Hay muchas formas de rellenarlas, pero yo suelo hacerlas con carne picada, ya depende de si os gusta más que la carne sea de ternera, pollo, cerdo o pavo. INGREDIENTES • 4 berenjenas pequeñas • ½ kg de carne picada (si la compráis en Mercadona la hay mixta de pollo-pavo o vacuno-cerdo) • 1 cebolla • 2 dientes de ajo • 1 chorreón de vino blanco • Tomate ... Leer receta

Ventajas: Buenisimas y puedes elegir el sabor
Desventajas: Engordan

Berenjenas rellenas de pate: Una berenjena grande o dos medianas Pate de cerdo o salmon Huevo y sal Pelamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de medio centimerto, dependiendo del tamaño de la berenjena, calculamos 4 o 6 rodajas por persona, colocamos en agua con sal un rato para que suelte parte del amargor y enjuagamos. Cogemos la mitad de las berenjenas y untamos pate de cerdo o salmon sin poner demasiado y que cubra casi la totalidad ... Leer receta