Recetas de legumbres > Recetas

Ventajas: .
Desventajas: .

Para que sea mas comodo podemos usar garbanzos de los de bote que vienen ya cocidos. GARBANZOS VINAGRETA Echamosun bote de garbanzos sobre un escurridor los lavamos y dejamos escurir, mientras en un bol picamos muy fino cebolla, pimiento rojo y verde y tomate, aliñamos con aceite y vinagre, sal y orejano picado, mezclamos y añadimos los garbanzos mezclamos y ya tenemos unos ricos garbanzos frios a la vinagreta. REVUELTO ... Leer receta

Ventajas: bueníiiiiiiiiiisimos!
Desventajas: que no te gusten los guisantes

Hola amigos, hoy voy a dejaros una receta de guisantes con bacon y langostinos, muy sencilla, y apetitosa,precisamente es lo que cociné ayer, y así os puedo adjuntar una foto de como me quedaron (lástima que no podáis saborearlos, jaja, pues me quedaron muy buenos). Para hacer esta receta, naturalmente se puede hacer con guisantes frescos, ( aún quedará más bueno el plato), pero yo, por prisas y por comodidad siempre utilizo guisantes congelados, ... Leer receta

Ventajas: su maravilloso sabor
Desventajas: que os la propongo en verano?

Probablemente me diréis que ésta no resulta ser la mejor época para comer legumbres si no es en ensalada. Y tenéis más razón que un santo. Lo que sucede es que la que sigue es una receta ante la que no me puedo resistir en ningún momento del año. Por ello he decidido ponerla vuestra disposición aquí, con la intención evidente de que cada uno realice las modificaciones que considere pertinentes. La tentación en cuestión se denomina SOPA DE BACO INGREDIENTES ... Leer receta

Ventajas: aporta muchos nutrientes
Desventajas: tarda un tiempo en hacerse

Cómo hacer de unas lentejas un plato muy sabroso y nada aburrido? Ingredientes - Lentejas - 1 zanahoria - 1 tomate - 1 patata grande o 2 pequeñas - judia verde - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 hoja de laurel - 1 pimiento rojo - 1 vaso de pequeño de aceite de oliva - sal Elaboración Tened las lentejas en remojo desde la noche anterior. Echad en la olla la zanahoria, el pimiento rojo, el tomate y la cebolla rallados; la patata ... Leer receta

Ventajas: fresquita para el verano
Desventajas: que no te gusten los garbanzos

A mi en veranito me encanta hacer ensaladas de todo tipo, y una que est{a muy rica y es supersencilla de preparar es la ensalada de garbanzos. No me enrrollo mas y os doy la receta(las cantidades de los ingredientes os la indico por persona as{i podeis hacer enasalada seg{un la cantidad de gente aue tenga que comer). *INGREDIENTES* -Garbanzos(un bote por cada dos personas mas o menos) -Atun(una lata por persona) -Cebollas(toda la que querais) -Huevos ... Leer receta

Ventajas: Muy buenas
Desventajas: Muy buenas

La verdad es que mi hijo es un sol, es un niño de buen comer, aunque pasa temporadas malísimas, y cuando pasan estas temporadas le hago sus comidas preferidas, una de ellas estas lentejitas que espero que os gusten: *-*-*-* INGREDIENTES *-*-*-* 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo pimiento rojo pimiento verde un tomate una o dos patatas (todo depende del tamaño) 3 zanahorias 1 ó 2 calabacines una taza de habas blancas una taza de lentejas ... Leer receta

Ventajas: No es lo tradicional, es fresquito
Desventajas: como siempre, la aerofagia :)

Esta receta me la paso una amiga y desde entonces todos los veranos cae más de una vez, por lo general los potajes de legumbres no apetecen en verano y como alternativa, ésta receta me parece ideal. Se pueden cocer los garbanzos (previo remojo) junto con una cebolla, clavo, laurel y en caldo de verduras o bien se puede recurrir a los botes de garbanzos ya cocidos. En este caso enjuagar muy bien, porque la gelatina que tiene para su conservación deja ... Leer receta

Ventajas: Ligero y sabroso
Desventajas: Un potaje ligero? ninguna!!

Quien más quien menos intentamos mantener un poco la línea. A mí eso de estar a base de verduritas y pescado hervido, no me va. Así que intento adaptarme lo mejor posible para comer bien, sano y encima ligero. No os creais que es tan difícil eh!! En primavera y verano, cuesta menos, apetece más comer fruta, ensaladas, y platos ligeros. Pero en invierno, pues a mi me apetece otro tipo de platos, más consistentes. Como que me encantan las legumbres ... Leer receta

Ventajas: Bueno, bonito, barato.
Desventajas: ¿Qué suele pasar al comer legumbres? Pues eso

El potaje andaluz es de lo más sencillo, desde que se inventó la olla express tambien es bastante rápido. Es una receta bastante personal, o más bien familiar, a mí me lo enseñó mi madre. Imagino que habrá muchas variaciones. Pero bueno, al grano (o al garbanzo considerando el contexto): Se pone en la olla (a presión clásica, la de la pesa de toda la vida, que sale muy bien): - un tomate entero sin pelar - un pimiento sin las pepitas ... Leer receta

Ventajas: mar y tierra unidos
Desventajas: .........

Ingredientes: 4 rodajas de atún fresco, 800 gr. de garbanzos cocidos, 6 cucharadas de tomate frito, 2 cebollas, harina, aceite, sal. Preparacion: Lavar bien las rodaja de pescado, salarlas y pasarlas por harina. Freír el atún en un poco de aceite y cuando esté dorado, reservarlo. Cortar la cebolla muy fina y rehogarla en el mismo aceite. Cuando empiece a tomar color, añadir el tomate frito y los garbanzos cocidos, removerlo todo, ... Leer receta

Ventajas: facil y delicioso
Desventajas: ¿?

Hace ya tiempo se me ocurrio hacer una mezcla bastante rara de dos comidas que me encantaban pues me faltaban ingredientes para hacer un potaje de garbanzos y me faltaban ingredientes para hacer un guisado de ragut de ternera con lo cual hizé una mezcla y esto es lo que salio. Ingredientes: garbanzos acelgas carlotas baby cebolla patatas guisantes ragut de ternera sal, aceite, pimenton y colorante Preparacion: Poner una olla a calentar ... Leer receta

Ventajas: lol
Desventajas: lol

...para hacer lentejas. Hay muchas recetas distintas para hacer un plato de lentejas, estas son una lentejas normalitas con cebolla, patatas y chorizo, pongamos que es una receta para 4 personas: Ingredientes : Medio kilogramo de lentejas 2 cebollas y 2 pimientos verdes 3 tomates maduros Un cuarto de chorizo y de tocino o panceta. 6 dientes de ajo, sal y laurel Preparación de la receta : Hay que tener las lentejas a remojo, en mi casa ... Leer receta

Ventajas: ENSALADA GRIEGA
Desventajas: ENSALADA GRIEGA

ENSALADA GRIEGA Plato: Ensalada Ingrediente Principal: Vegetal / Menestra Pais: Grecia Para 4 personas INGREDIENTES: 4 tomates rojos 50 gr aceitunas negras 1 pepino mediano queso fetta o de cabra albahaca aceite de oliva extravirgen vinagre balsámico sal PREPARACION: Cortar los tomates y pepino en rodajas, sazonar con sal, colocar en una ensaladera plana alrededor del borde los tomates (en círculo), luego los pepinos, al centro tomates, ... Leer receta

Ventajas: -
Desventajas: -

INGREDIENTES Judía blanca, 350 gramos Tocino entreverado, 100 gramos Chorizo, 100 gramos Morcilla, 2 unidades Cebolla pequeña, 1 unidad Diente de ajo, 1 unidad Aceite de oliva, 4 cucharadas Laurel, 1 hoja Pimentón dulce, 1 cucharadita Sal, al gusto PREPARACIÓN Poner las judías en remojo la noche anterior. Escurrirlas y ponerlas en una olla, cubiertas con agua fría y la hoja de laurel; cuando rompa a hervir, añadir un chorrito de agua fría para interrumpir ... Leer receta

Ventajas: Facil de preparar
Desventajas: Lo que las alubias producen.

Esta ensalada es facilisima de preparar. Ingredientes: - 1 Bote de alubias blancas cocidas. - 1 Pimiento verde - 1 cebolla pequeña. - Dos huevos - Un poco de maiz (en lata o congelado) - Aceite de oliva (Si es virgen extra, mejor) - Sal Este plato es para dos personas, aunque y me lo como solo. Preparacion: Lo primero por el tiempo, es poner a cocer los dos huevos (tambien se pueden cocer en el microondas, si se dispone del recipiente ... Leer receta