Redondo de Carne - España > Recetas

Ventajas: Muy rico
Desventajas: No

...personas) 1,2 kg de redondo de ternera 150 g de jamón de York en una loncha 2 cucharadas de mantequilla 1 puerro grande 1 taza de caldo de carne 1/2 vaso de brandy 2 cucharadas de aceite de oliva pimienta sal PREPARACION Cortar y eliminar la parte verde del puerro y las raíces.Hacer un corte a lo largo del tallo y separar las hojas.Escardarlas un par de minutos en agua hirviendo con sal, escurrirlas y extenderlas sobre un paño de cocina. Cortar ... Leer receta

Ventajas: si
Desventajas: no

...rica receta: * 500 gramos de redondo de ternera * 100 gramos de mantequilla * 1 zanahoria * 1 cebolla * 1 rama de apio * 1 vaso de nata * 4 cucharadas de queso rallado * 1 loncha de 100 gramos de jamón cocido * 2 cucharadas de coñac * Nuez moscada * Sal y pimienta Optativo: variantes en vinagre o 1 lechuga Esta es la preparación: Raspa la zanahoria. Pela la cebolla y limpia el apio. Lávalos, trocéalos y ponlos en una cacerola con el trozo ... Leer receta

Ventajas: --
Desventajas: --

Redondo con cebollitas Ingredientes: 800 gramos de redondo de añojo 60 gramos de manteca de cerdo 12 cebollitas francesas 1 vaso de Jerez Pimienta y sal -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- * Limpia y ata el redondo. * Derrite la manteca en una cacerola y dora la ... Leer receta