Solomilo de Ternera Gallega > Opiniones

Ventajas: Su sabor.
Desventajas: Su precio.

Y seguimos con productos de consumo de los que entiendo algo…, aunque no estén remunerados,… ¡¡que le vamos a hacer!! Además quiero escribir acerca de algo que me llega dentro, no solo por la calidad, sino por origen. Un alimento indispensable en cualquier mesa, la carne de ternera.. Quiero hablaros de la Ternera Gallega en general, y del Solomillo en particular. A esta carne se la llama ‘la carne con carné’,.. y por todo cuanto quiero contaros ... Leer opinión

Ventajas: Tierna, rica, sana
Desventajas: el precio

Pasada ya la mala racha de las vacas locas y el consiguiente miedo a consumir carne de ternera, ésta se vuelve a consumir con la normalidad acostumbrada afortunadamente pues sin despreciar o menospreciar otros tipos de carne, en cuestión de salud (regímenes dietéticos) ésta es una de las recomendadas junto con la de pollo, pavo y conejo por su menos contenido en grasa. Breve introducción: La Ternera Gallega constituye el exponente más característico ... Leer opinión

Ventajas: Carne muy sabrsa y tierna
Desventajas: un poco cara pero....

Cuántas veces he cocinado esta maravillosa carne!!!! Sin duda cara, sino una carne muy tierna y sabrosa. En este caso, el solomillo, necesita de una cocción lenta, pero no mucho. Esta buena carne debe tener un poco de grasa, no todo el mundo sabe que el gusto de la carne se debe a la presencia de la grasa. Mas la carne tiene grasa y meno pierde agua. Entonce despues de su coccion sera tierna y jugosa. La carne gallega es asi. Pruébala!!!! El ... Leer opinión

Ventajas: Muchas
Desventajas: Ninguno

Tras las operaciones de sacrificio, faenado y despiece nos encontramos una carne que destaca por su intenso sabor y por su extraordinaria ternura, jugosidad y suculencia. Presenta además unas características sensoriales inmejorables, debido a que procede de animales muy jóvenes, sometidos a una alimentación tradicional de máxima calidad, y criados en explotaciones familiares con mano de obra propia. Ya para la obtención del producto se cuida mucho ... Leer opinión

Ventajas: su calidad
Desventajas: precio

Os cuento esta ternera gallega es la mejor de todas para mi gusto, aunque otras clase tambien estan buenas, pero esta es especial , en primer lugar su calidad , ya que estan criadas en los prados y comen pastos verdes que es lo mejor y que estan al aire libre que asi las vacas se crian muy bien como tiene que ser. La ternera gallega tiene un color especial su color es rosadito claro que se diferencia de las demas, que son de color rojiza mas oscuro, ... Leer opinión

Ventajas: Carne de Calidade
Desventajas: Ninguna...

Hola Amigos. Hoy intentaré contaros algo sobre la ternera gallega, para que todos conozcamos este gran animal propio del norte de la península el cual ha obtenido el grado de denominación de origen. Así pues diremos que únicamente el ganado de las razas Rubia Gallega, Morenas del Noroeste, los cruces entre sí y los cruces en primera generación de machos de las razas citadas inscritos en los respectivos registros con hembras de razas Frisona ... Leer opinión

Ventajas: tierna, manjar exquisito
Desventajas: para los vegetarianos es una desventaja, lo siento

Hola carnívoros. La carne de ternera es un alimento bastante bueno preséntese como sea: filete, bistec, picado...Pero ¿sabéis cuál es su mejor formato? Supongo que muchos de vosotros sí, pero para quien no ha tenido nunca antes en el paladar algo tan exquisito como el carpaccio de ternera...allá va: Es fácil, solo tienes que hacerte con un buen pedazo de carne de ternera y congelarla una vez congelada se debe cortar casi al 0 con la máquina de ... Leer opinión

Ventajas: Muy tierna, jugosa y con un gran sabor
Desventajas: Ninguna

La ternera gallega es jugosa por tener ciertas garsas que hacen de su consumo algo muy agradable ya que ayudan a mantenerla muy jugosa y así de esa manera tiene unas ventajas superiores a cualquier otra raza de animales. La ternera gallega es también de color más rosaceo por lo que es fácil de distinguir entre otros solomillos de otras clases de carne. Esta carne se puede consumir hervida, guisada a la plancha o como a usted más le guste porque su ... Leer opinión

Ventajas: Es una de los mayores placeres
Desventajas: El exceso es malo (como todo)

Ya sabemos todos que el solomillos es un poquitin caro, pero el placer de un solomillo es demasiado atrayante para dejarlo pasar. Buff, no hay nada mejor que la carne gallega, aqui tenemos de lo mejor. Cuando tengo el solomillo en el plato, y lo empiezo a cortar, con solo el color ya me alimento, y con el primer bocado me siento como en el cielo. Pero bueno, tambien hay que saber hacer el solomillo, una vez mi madre, DIOS!! lo paso tanto que parecia ... Leer opinión