Tostadas de Espárragos de Navarra con Salmón Ahumado - Navarra > Recetas

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 25 min. Más

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Cubrir el pan con una capa de salsa y disponer encima los espárragos. Distribuir más salsa encima de éstos y cubrir por último con el salmón. Adornar con cebollitas muy picadas,...
Más...alcaparras, pepinillos o huevo cocido picado. La salsa se prepara poniendo en un cazo al fuego la cebolla picada con el estragón y el vinagre. Añadir las yemas, sal y pimienta y batir hasta que quede una papilla, ir anadiendo entonces la mantequilla desecha templada sin dejar de batir.

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UNA DE PINCHOS DE GOURMET
Evaluación del producto Tostadas de Espárragos de Navarra con Salmón Ahumado - Navarra por elena4039

Ventajas: ---
Desventajas: ---

Este pedazo de pincho que a mas de uno le puede quitar el sentido se podía comparar con un pecado capital......jejejeje, os lo digo no dudeis en hacerlo y probarlo, os paso la receta. ingredientes: 4 rebanadas de pan de hogaza 1 docena de esparragos 4 cortadas de salmón ahumado un puñadito de alcaparras un puñadito de pepinillos para la salsa: 1/2 cebolleta estragón vinagre de vino blanco mantequilla 2 yemas sal pimienta 1º ... Leer receta

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muy útil

28.04.2012

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