Un libro de postres y algo más...
08.12.2010
Ventajas:
Recetas sencillas, complementos del pack
Desventajas:
ninguna
Recomendable:
Sí
  iratxe1978
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Os invito a daros una vuelta por mi blog viajero: elcuadernoviajero.wordpress.co m
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Hola!! El sábado a la tarde decidí empezar a mirar regalos de cara a las fechas que se aproximan y una de las paradas que hice fue en La Casa del Libro. Nada más entrar me llamaron la atención unos libros cuya presentación me pareció atractiva ya que cada uno viene con unos complementos acordes al tema del libro en cuestión y al final me pareció una buena idea de regalo y me decanté por uno de ellos.
Postres y algo más... El pack por el que me decanté fue el referente a los Postres y su presentación es similar al del resto de la colección, es decir, un caja de tamaño no muy grande (para mi gusto el tamaño ideal) en la que se incluye el libro y los accesorios, en este caso dos cuencos de tamaño individual en color blanco y una cuchara para servir helado.
El libro consta de 128 páginas en las que se describen 59 recetas diferentes, algunas de ellas clásicas y otras más modernas, ideales para preparar de cara a una visita, una celebración o para un capricho de vez en cuando. La mayoría de estas recetas no son de difícil elaboración (aunque por lo que pude comprobar si que hay alguna más complicada) y según leí ninguna de ellas lleva más de una hora para llevar a cabo su preparación. Su contenido viene dividido por secciones comenzando por una introducción donde se habla a grandes rasgos de los postres en general, para pasar a sus ingredientes básicos, donde aparte de hacer mención de los mismos aparecen una serie de consejos que nunca está de mas aprender o recordar si ya son conocidos como por ejemplo que siempre es mejor utilizar fruta de temporada, los cítricos siempre producen más zumo si están maduros o si se templan un poco antes de exprimirlos, los diferentes tipos de azúcar, los huevos y la frescura de los mismos, la nata, los ingredientes secos así como los utensilios necesarios. Este apartado finaliza con dos tablas de conversiones básicas de temperatura del horno, peso y medidas.
A continuación vienen detalladas todas y cada una de las recetas con sus ingredientes, su manera de elaboración, consejos a la hora de su presentación, el nº de personas para las que está calculada y una foto con el resultado final, algunas de ellas vienen presentadas en los cuencos mencionados. Dichas recetas vienen divididas en las siguientes secciones: Pudines calientes tradicionales: en este apartado vienen una serie de postres denominados tradicionales (aunque en mi caso hay alguno que no conocía) y que se sirven calientes o en algunos casos templados como son el “Plátano Lúculo”, “pudin de arroz”, “pudin de toffee”, “pudin de pan y mantequilla”, “arroz criollo con albaricoques glaseados” o “buñuelos de albaricoque con salsa de albaricoque caliente” entre otros.
Pasteles, crumbles y tartas: esta sección es bastante amplia y en ella aparecen recetas más elaboradas como por ejemplo “tarta de manzana (inglesa, suiza y holandesa)”, “crumble de ruibarbo”, “tarta de melocotón”, “milhojas de frambuesa”, “tarta de filo y cerezas”, “bocaditos de nata con fresas”, “profiteroles con salsa de chocolate negro”, “Bizcocho San Honoré” etc. Soufflés, mousses y cremas: seguimos con unas recetas la mar de apetecibles como por ejemplo una rica “mousse de limón”, un “soufflé de fresa con compota de fresas y albahaca”, “crema de grosella”, “crema de ruibarbo”, “flan de caramelo”, “crema tostada con arándanos” etc.
Postres de frutas frías: como el título indica las frutas son las protagonistas en los siguientes postres que tienen una pinta estupenda: “peras con salsa de chocolate caliente y almendras”, “piña en jarabe de ron blanco”, “fresas cocidas en helado de vainilla”, “ensalada de frutas en cesta de melón” “albaricoques secos con naranja y pistachos”, “tarta de queso con arándanos”, “helado de ruibarbo y jengibre”, “tarta de queso y limón con fresas y arándanos” etc. Merengues, pavlovas y vacherines: los postres de esta sección son los más desconocidos para mi (es la primera vez que escucho estos dos últimos términos) y entre ellos se encuentran el “nido de merengue con frutas del bosque”, “vacherin a la rusa”, “pavlova de kiwi y almendras tostadas”, “sorbete helado de limón y frambuesas”, “vacherin de vainilla y caramelo”, “merengues de chocolate con crema de nueces y canela” etc.
Postres de chocolate: el chocolate es mi perdición, ¡me encanta! y no me importaría que invitasen a una de las siguientes recetas: “mousse de chocolate blanco y pistachos”, “mousse de chocolate amargo con aroma de ron”, “soufflé de chocolate helado con salsa de vainilla”, “crema de chocolate y avellanas” o un delicioso “pudin de chocolate en capas con salsa de chocolate caliente”. El libro acaba con una conclusión final.
Otros datos y recomendación: Esta colección está formada por diversos packs de diferentes temas como el explicado en esta opinión, galletas, zumos y batidos, especias, en lo referente a la gastronomía y otros como Pilates, masajes, aromaterapia, body art, casino, predicciones, póker... estos son los que vi en la tienda pero en su web he podido observar alguno más como por ejemplo uno de cocina india. El precio de cada uno de ellos es de 8€ en La Casa del Libro y como he comentado todos vienen con sus accesorios correspondientes. Desconozco si estos packs están de venta en otras librerías o centros comerciales, por el momento solo los he visto en la citada librería.
Me pareció una idea de regalo diferente con el atractivo de la caja en si y los cuencos que me parecieron una monada, la persona a la que va dirigida el regalo es un tanto golosa así que espero haber acertado y aquí dejo mi recomendación en esta época en la que muchas veces no sabes ni que regalar. Datos:
POSTRES (CAJA CON LIBRO) Encuadernación: Tapa blanda
ISBN: 9788430559428
Nº Edición:1ª
Año de edición: 2007
Plaza edición: MADRID
Un saludo
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10.02.2011 22:12
Me parece originalísimo y muy útil para ese precio... Sin duda alguna, seguro que acertaste con el regalo. Un besazo.
10.02.2011 19:14
¡Qué buen regalo! Se me ha hecho la boca agua sólo con leer los nombres de los postres ;) Un saludo
30.01.2011 19:30
Un muy buen regalo, al menos a mi me gustaría