Rojo que te quiero rojo
25.09.2002
Ventajas:
Sabor
Desventajas:
Resaca
Recomendable:
Sí
  dliberal
Sobre mí:
Técnico Superior en Administración de Sistemas Informáticos
usuario desde:19.08.2002
Opiniones:61
Confianza conseguida:20
Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 58 miembros de Ciao
Hoy me toca hablaros de un producto típico de mi tierra. Me refiero al pacharán, (o patxaran en euskera). This product is typical Navarra, quizás no esté bien expresado en inglés, pero seguro que me habéis entendido. Antes de hablaros de la marca de pacharán en cuestión, me vais a permitir que os de la chapa con distintas características sobre la elaboración, origen y forma de beber el pacharán.
El pacharán es una bebida que se hizo popular a finales del siglo pasado, y que ha llegado ha traspasar nuestras fronteras deleitando a los paladares más exigentes de todo el mundo.
El pacharán nació a raíz de los macerados que antiguamente se realizaban a nivel casero. Se trata de una bebida afrutada, en cuya elaboración entran el anís y (los pacharanes o endrinas o arañones, o como se les quiera llamar a estos frutos dependiendo de la región en que nos encontremos). Como es lógico, cada fabricante o cada elaborador de este producto, puede tener algún ingrediente secreto a parte del anís y de los pacharanes, con el fin de que sus caldos tengan un toque diferenciador sobre los otros. Los pacharanes, transmiten a la bebida un color rojo, y un aroma y sabor afrutado. Si el pacharán es de un color muy claro o presenta brillo, es síntoma de que nos encontramos ante un pacharán joven, por el contrario, en caso de presentar tonos más oscuros, es síntoma de su vejez. El aroma debe ser intenso y afrutado y no debe predominar el olor a alcohol.
Las endrinas con que se elabora el pacharán contienen vitamina C, fortificándonos además el estómago. Entre las virtudes que se le atribuyen al pacharán destacan que alivia los achaques de la vejez; previene la arterioesclerosis y el infarto, y actúa como sedante sobre el sistema nervioso. Su forma de beberlo, suele ser en copa de cristal, pudiéndose beber también en vaso de tubo, estando a una temperatura baja, aunque yo personalmente lo prefiero degustar en copa y caliente, aunque esto suponga que sea más fuerte. Es una bebida que hay que beberla a los dos o tres años de su preparación, ya que a diferencia de otras bebidas, no mejora con el tiempo.
El pacharán Etxeko, pertenece a las Bodegas Marco Real, las cuáles además de elaborar pacharán, también producen vinos. Además del pacharán Etxeko, en estas bodegas se produce el pacharán La Navarra. Estas bodegas se fundaron en 1988 teniendo su ubicación en Olite (Navarra), pueblo de gran interés turístico debido a su impresionante castillo. Se trata en mi opinión del mejor pacharán comercial que podemos encontrar en el mercado. Eso sí, no tiene ni punto de comparación con los pacharanes caseros, los cuales tienen un aroma y un sabor especial e insuperable. Este pacharán, a falta del casero, es el mejor compañero para después de las comidas y para las partidas de cartas, en especial el mus.
Por último, y para terminar con toda esta parrafada, tengo que deciros que abusar de su consumo deja unas resacas de campeonato, difícilmente superables por cualquier otra bebida, os lo digo por experiencia.
Leer más sobre este producto
Etiquetas relacionadas con Pacharán Etxeko
|
|
24.10.2003 14:06
Hombre, esta bien. Marco Real, si son las bodegas....pero el pacharan lo hace DESTILERIAS LA NAVARRA. Muy buena opi.
13.06.2003 15:21
Aupa el etxeko con hielos acompañado de un buen café!
02.10.2002 01:23
No conozco esta marca, probablemente esté bien, pero me quedo con el casero (a mi padre le queda un pelo dulzon) sobretodo el de un par de amigos que siempre que me vienen a ver traen uno que es realmente exquisito. Un saludo.