Revivo de entre las cenizas esta opinión mía de Pacharan, para la fiesta del PBM del día 24. Aqui la dejó, ya que el menda y su chica, no estaran hasta el lunes o, en su declive, el domingo...
¡¡¡NOS VAMOS A SEVILLA!!!!
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Vaya, que gran descubrimiento leyendo por Ciao! Sí, exacto, el “Patxaran Etxeko”. Siempre que voy a un Restaurante y después de comidas copiosas pido al camarero/a ‘A mi una copa de Patxaran, pero Etxeko, por favor’
Para entender un poco mejor, el patxaran nace en Navarra. Así, la destilación, embotellamiento y distribución corren a cargo de la empresa conocida en el mundo de los Vinos, La Navarra. La Navarra nace allá por el año 1831. Ya hace tiempo de que la empresa vendiera simplemente 40 litros de estos deliciosos licores, para ser hoy día una de las mayores empresas de la fabricación de este licor. La empresa, si os interesa fue fundada por don Buenaventura Velasco, del cual hoy día, se conserva su tradicional receta a la hora de proceder a la destilación de estos licores.
El Patxaran que nos ocupa es muy diferente a los demás. Si, que si Zoco es el mejor. Pues para mí gusto no. Yo he probado los dos, y si pueden ponerme Etxeko, pido Etxeko sin dudarlo. Este Patxaran tiene un color muy distinto al rojo claro y fuerte que tienen los demás, es un color rojo menos llamativo, pero para mí gusto, más bonito… Posee este Patxaran menor sequedad que otros debido a que las frutas contienen menos azúcar y su mayor afrutamiento, sabor exquisito que lo hace simplemente el mejor de su clase.
Su contenido de alcohol, es de 25 ó 30 grados por cada 100cl. Yo recomiendo consumirlo en pequeñas cantidades. Una copita, con dos hielos, y a sorbitos pequeños. Es como mejor disfrutas ese sabor a frutas que da este Patxaran. Su aroma es embriagador, te gustará en cuanto lo huelas. A comparación con Zoco, su gran competidor diría yo, se diferencian en el sabor este último es más ligero y más dulce.
Dicen en la web de La Navarra que es un Patxaran para grandes entendidos… con esto defino todo sobre mi persona, XD.
Mi opinión la habéis venido a ver durante toda ésta, pero os comento. Este pacharán es más caro, la botella de litro sale a algo menos de 10€ mientras que Zoco la vende a unos 8€. Pero a pesar de lo caro que es, yo prefiero el sabor de Etxeko al de Zoco, aunque si no tienen Exteko a mano, lo prefiero.
Por último, hablaros rápidamente de que viene envasado en una botellita de 1 litro (seguramente habrá miniaturas) color verdoso, que deja asomar lo que esconde dentro…
Bueno, a día de hoy os cuento. Ayer me puse en contacto con 'Destilerias La Navarra' quien hace posible este pacharan. Y me comentaron algunos datos más para elaborar esta opinión.
Etxeko Patxarana (para los castellanos, como yo que no entiendan)- Patxaran Etxeko - se realiza con 200 gramos de endrina por litro, alcohol, anis y como no azúcar. Bien. Hasta aqui, todo correcto, ¿no? Bien, a raiz de un comentario de LadySylvia, decidi ponerme en contacto con ellos, esta mañana mi sorpresa es que Sigrid Cintero (gracias por tus datos) me había respondido. LadySylvia me dijo que las endrinas venian de Rumanía. Bien, según esta señorita, la mayoria de las Endrinas proceden de plantaciones navarras controladas directamente por el Consejo Navarro de Pacharán.
No me extiendo más, ya que es un producto que debéis probar…
Un abrazo, gracias por tragaros esto…
26.04.2004 15:44
Simplemente no me gusta la opi. KDK
22.04.2004 10:57
Tengo yo un patxaran casero, hecho por el menda que causa furor en las cenas con los amiguetes...
26.03.2004 00:58
Pacharán mas de mil años, muchos máaaaaaaaaaaaaaaaaaassssssssssss............. jeje. Un besito!