Pakora de Champiñones

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Pakora de Champiñones

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Opinión sobre "Pakora de Champiñones"

publicada 20/12/2012 | elena4039
usuario desde : 04/10/2004
Opiniones : 2146
Confianza conseguida : 375
Sobre mí :
Mañana ingreso en el hospital....adiós riñón...adiós dolores, adiós infecciones...espero estar de vuelta pronto....disculparme por no entrar pero no tenía ganas de problemas y en ciao hay muchos
Excelente
Ventajas ---
Desventajas ---
muy útil
Precio del plato

"OTRA EXCELENTE GUARNICIÓN HINDÚ"

Estos champiñones tienen una peculiaridad que estan rellenos de un queso muy interesante que se llama paneer y es típico hindú, os pongo un enlace por si quereis saber un poco más de él, tiene un sabor interesante y es ideal para tomar tanto en salado y especiado como en dulce mezclado con miel, mermeladas...

http://cocinahindu.blogspot.com.es/2010/11/paneer-el-queso-artesanal-hindu.html#!/2010/11/paneer-el-queso-artesanal-hindu.html

Ahora os dejo como hacer estos ricos champiñones.


ingredientes:

12 champiñones hermosos
100 gr queso paneer
menta fresca
gengibre
harina de garbanzo
1 huevo
aceite
sal
pimienta

1º hacemos una pasta con el queso paneer y la menta bien picadita, reservamos

2º Quitamos el tronco de los champiñones, salpimentamos y por la parte de abajo los rellenamos con la pasta de queso.

3º En un plato añadimos harina de garbanzos y gengibre rallado, lo mezclamos bien. En otro plato batimos el huevo.

4º pasamos los champiñones primero por huevo batido y luego por la harina de garbanzos y freímos en abundante aceite hasta que estén bien doraditos. sacamos y pasamos a papel de cocina para quitar el exceso de aceite.

Servir como tapa ó guarnición espolvoreados de menta bien picadita.

Que os aproveche

Evaluaciones de la comunidad

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muy útil

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Comentarios en esta opinión

  • jesus3030 publicada 25/12/2012
    rico rico
  • pmor publicada 25/12/2012
    Ricos !!
  • mafiaman publicada 24/12/2012
    que pinta, saludos
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