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Si alguna vez ha probado el chorizo, la salchicha de cerdo curada con pimentón y ajo, ya sabrá cuán persuasivo puede ser su completo aroma, asi catalogaba el diario "New York Times" el chorizo palacios, muchos de nosotros hemos comido muchas veces a lo mejor no tantas esta marca de chorizo, Chorizo Palacios, ya sea en cualquiera de sus dos variedades, dulce y picante. Palacios es una marca de embutidos riojana que lleva sus productos hasta fuera de España. En esta ocasion voy a hablar del Chorizo Palacios, aunque a mi me gusta mas tipo Picante, pero en mi casa se compra el dulce.
El chorizo palacios destaca porque es un producto 100% natural, es un chorizo que esta echo a partir de carne de cerdo hembra, la razon, la desconozco completamente porque tiene que ser hembra y no macho, pero bueno, y una mezcla especial de especias que se compone de ciertos pimentones riojanos y de ajo. Esta mezcla le da ese sabor característico que tiene el chorizo palacios, con una carne que se ver bien condimentada y que destaca por su sabor. Destaca tambien las tripas utilizadas para envasar el chorizo, ya que estas son naturales y no el tipico plastico de otras marcas. El chorizo palacio esta muy bueno tanto con el tipico bocadillo con pan, ya sea par echar en platos cocinados, ejemplo de ello es el sabor que me da a mi en los macarrones cuando los haces con carne,chorizo,tomate y queso. El sabor del chorizo palacios es de un sabor suave y de baja acidez.
Ademas de esto, el chorizo palacios lo podemos encontrar actualmente en las pizzas palacios, en donde se ver realmente una pizza de chorizo ya que esta completamente llena la pizza no como otras que se ve la carne de forma escasa.
En definitiva, el chorizo palacios es una de las mejores opciones para la merienda, ya sea solo o acampañado de cualquier otro embutido, con un sabor característico y suave, bueno algo mas fuerte si comes la modalidad picante, pero a un precio bastante ajustables, sobre unos 6 o 7 euros el kilo.
Es un chorizo que no lleva más que pimentón y grasa, lo único bueno es que no lleva ternilla, prefiero el que hacemos en mi casa por la matanza, eso sí que es chorizo natural. En cuanto a la pizza sí que estoy de acuerdo contigo, es la mejor que he probado.
27.01.2006 09:01
Como es casero nada.
21.09.2003 00:10
Es un chorizo que no lleva más que pimentón y grasa, lo único bueno es que no lleva ternilla, prefiero el que hacemos en mi casa por la matanza, eso sí que es chorizo natural. En cuanto a la pizza sí que estoy de acuerdo contigo, es la mejor que he probado.
31.07.2003 13:40
Los chorizos son buenísimos pero acuérdate que si lo compras en bolsa hermética quitársela de 15 a 30 minutos antes para que cojan mejor sabor.