LO MEJOR DE LA RECETA LA SALSA

5  03.05.2012 (04.05.2012)

Ventajas:
-  -  -

Desventajas:
-  -  -

Recomendable: Sí 

elena4039

Sobre mí: Haber si hay gente que se entera COJONES, cuando hago una receta en el día cuelgo el resultado final...

usuario desde:04.10.2004

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 31 miembros de Ciao

Esta receta va dedicada a una persona especial que hay en mi familia que es Fabriccio, el novio milanés de una gran amiga, está salsa me la enseñó él y bueno os quiero pasar la receta para que la pongais en práctica.

ingredientes:

400gr de pasta al gusto (tallarines, fussilis, macarrones, espaguettis...)
mantequilla
150gr de nueces picadas
50 gr de nueces enteras peladas
150 gr de queso mascarpone
aceite
sal
pimienta
perejil
60gr de piñones
2 dientes de ajo
queso rallado

1º ponemos a cocer la pasta con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando esté aldente, escurrimos y reservamos.

2º En un vaso batidor ponemos las nueces picadas, el queso mascarpone, un chorrito de aceite, 50 gr de piñones, los dientes de ajo, salpimentamos y espolvoreamos con perejil, batimos bien y añadimos poco a poco más aceite hasta conseguir una salsa consistente. Reservamos.

3º En una sartén añadimos un chorro de aceite y tostamos las nueces y los piñones restantes, añadimos la pasta y salteamos, vertemos la salsa, removemos y cocemos durante un par de minutos.

4º Servimos espolvoreado de queso rallado.

Que os aproveche
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Comentarios sobre esta receta
deshopping

deshopping

07.05.2012 00:07

buena receta

Elaine6982

Elaine6982

04.05.2012 15:05

para chuparse los dedos! Un beso.

cuchufleta

cuchufleta

04.05.2012 12:51

Todo delicioso

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Esta receta sobre Pasta con Salsa de Nueces - Italia ha sido leída 442 veces por los usuarios:

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  1. sorayanueva
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