Sobre mí:Haber si hay gente que se entera COJONES, cuando hago una receta en el día cuelgo el resultado final...
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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 31 miembros de Ciao
Esta receta va dedicada a una persona especial que hay en mi familia que es Fabriccio, el novio milanés de una gran amiga, está salsa me la enseñó él y bueno os quiero pasar la receta para que la pongais en práctica.
ingredientes:
400gr de pasta al gusto (tallarines, fussilis, macarrones, espaguettis...) mantequilla 150gr de nueces picadas 50 gr de nueces enteras peladas 150 gr de queso mascarpone aceite sal pimienta perejil 60gr de piñones 2 dientes de ajo queso rallado
1º ponemos a cocer la pasta con agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando esté aldente, escurrimos y reservamos.
2º En un vaso batidor ponemos las nueces picadas, el queso mascarpone, un chorrito de aceite, 50 gr de piñones, los dientes de ajo, salpimentamos y espolvoreamos con perejil, batimos bien y añadimos poco a poco más aceite hasta conseguir una salsa consistente. Reservamos.
3º En una sartén añadimos un chorro de aceite y tostamos las nueces y los piñones restantes, añadimos la pasta y salteamos, vertemos la salsa, removemos y cocemos durante un par de minutos.
07.05.2012 00:07
buena receta
04.05.2012 15:05
para chuparse los dedos! Un beso.
04.05.2012 12:51
Todo delicioso