Pastel de Berenjenas con Jamón y Gambas - España

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Pastel de Berenjenas con Jamón y Gambas - España

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 60 min. Más

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Pelar y cortar en rodajas todas iguales las berenjenas. Freír en el aceite caliente.Poner las rodajas de berenjena fritas en papel de cocina para evitar el exceso de aceite....
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AL RICO PASTELITO GRATINADO
Evaluación del producto Pastel de Berenjenas con Jamón y Gambas - España por elena4039

Ventajas: ¿?
Desventajas: ¿?

Esta recetita se la dedico a un buen amanta de las berengenas que es mi amigo Ismael, niño va por ti, espero que os guste ingredientes: 4 berengenas bien hermosas 250 gr de jamón serrano a lonchas 350 gr de gambas peladas 2 manojos de ajos tiernos salsa ... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta receta como muy útil
 muy útil

13.01.2012

Pastel de Berenjenas con Jamón y Gambas - España

Características técnicas

Nombre: Pastel de Berenjenas con Jamón y Gambas

Región: España

Dificultad: Fácil

Tiempo: 60 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -4 berenjenas -250 gr. de jamón serrano en dados -350 gr. de gambas crudas -1 decilitro de aceite -1 pizca de sal -1 tazón de bechamel -1 pizca de pimienta blanca molida -60 gr. de queso rallado para gratinar

Ciao

Incluido en Ciao desde : 28/04/2010

Descripción del fabricante sobre el producto

Pelar y cortar en rodajas todas iguales las berenjenas. Freír en el aceite caliente.Poner las rodajas de berenjena fritas en papel de cocina para evitar el exceso de aceite. Salpimentar.Colocar en una fuente de horno una capa de berenjenas fritas. Cubrir con el jamón serrano en dados. Colocar otra capa de berenjenas. Cubrir con las gambas congeladas. Colocar otra capa de berenjenas. Cubrir con la salsa bechamel. Añadir queso rallado por encima y gratinar unos minutos.Se puede preparar el día anterior.Se gratina en el momento en que se va a servir y queda igual de rico.

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