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PASTEL DE GARBANZOS Y ATUN
INGREDIENTES
1 kilo de garbanzos cocidos 1 pastilla de caldo 1 huevo duro ½ kilo de tomates maduros 1 lata mediana de atún Aceite
COMO PREPARAMOS EL PASTELON
Troceamos los tomates y con los tomates, el aceite y la pastilla de caldo (que desmenuzaremos previamente), prepararemos una salsa.
Herviremos el huevo y lo dejaremos a parte.
Pondremos en un bol grande para poder pasarle la batidora, los garbanzos, el atún y unas 8 cucharadas de la salsa de tomate.
Una vez esté todo bien batido, lo colocaremos en una fuente de servir y lo cubriremos con el resto de la salsa de tomate.
Cortaremos en rodajas el huevo duro y con él decoraremos el pastel.
QUE NOS APORTAN LOS GARBANZOS
Uno de los grandes beneficios del garbanzo es que es buenísimo para regular los niveles de azúcar en la sangre por que aporta hidratos de carbono de absorción lenta.
Posee proteínas vegetales, fibra y vitamina B, también nos aporta fósforo, hierro, potasio, magnesio, manganeso, cobre y calcio.
Es muy bueno para acompañar las comidas y a la vez nos ofrece grandes beneficios.
12.06.2012 23:47
Nunca he comido los garbanzos de esta forma
11.06.2012 14:18
interesante
11.06.2012 09:58
:-)