Características técnicas
Nombre: Pastel de Queso con Chocolate Blanco
Región: California
Dificultad: Media
Tiempo: 80 min.
Raciones: 12
Ingredientes: -1 taza de nueces pacanas partidas en mitades, dividida - 1 1/2 tazas de galletas graham, molidas - 1/4 de taza de azúcar - 1/4 de taza de margarina o mantequilla derretida - 3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema, suavizado - 1 lata (14 onzas) de leche condensada - 4 huevos - 1 paquete (6 onzas) de chocolate blanco para hornear, derretido - 2 cucharaditas de extracto de vainilla, dividido - 1 lata (21 onzas) de cerezas para rellenar pasteles - Crema dulce, batida
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
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Descripción del fabricante sobre el producto
Guarde cinco mitades de nuez para decorar y pique el resto finamente. Precaliente el horno a 300 grados F. Mezcle bien las galletas molidas, las nueces, el azúcar y la margarina. Coloque la mezcla en un molde de 9 centímetros de diámetro y presione para formar una corteza firme. Aparte, bata el queso crema en un recipiente hondo a velocidad rápida, hasta que se forme una crema. Poco a poco agregue la leche condensada, los huevos ligeramente batidos, el chocolate derretido y una cucharadita de vainilla. Coloque en el molde sobre la corteza de galletas. Hornee por una hora o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Luego enfríe a temperatura ambiente y después en el refrigerador por un mínimo de cuatro horas. Antes de servir, mezcle las cerezas de lata con la vainilla restante. Desmolde el pastel y colóquelo en un plato grande; encima, coloque la mezcla de cerezas y adorne con la crema dulce batida y las mitades de nuez que reservó
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