Asar las berenjenas en el horno enteras hasta que estén tiernas. Retirarlas, cortarlas en dos y con la ayuda de una cuchara quitarles la pulpa.Deshacerlas con un tenedor, dejarlas... Más
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Ingredientes: -125 cc. de aceite -2 huevos duros -1 cebolla grande rallada -1 pizca de pimienta blanca molida -1 kg. de berenjenas -1 pizca de sal
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
Descripción del fabricante sobre el producto
Asar las berenjenas en el horno enteras hasta que estén tiernas. Retirarlas, cortarlas en dos y con la ayuda de una cuchara quitarles la pulpa.Deshacerlas con un tenedor, dejarlas enfriar y mezclarlas con la cebolla, los huevos cocidos muy picados, la media tacita de aceite y sal.Se puede espolvorear con pimienta antes de llevar a la mesa como entremés o consumirlas como tentempié untándolo en pan o galletas saladas.
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