Pestiños

Ventajas: Están buenisimos
Desventajas: Engordan!!!

...otra opinión que hay sobre pestiños en este apartado, y mi sorpresa fue que lo que cuenta es hacerlos con obleas de empanadillas.... básicamente eso son buñuelos de masa precocinada, pero para nada pestiños... Porque los pestiños lo llevan todo en la masa, y ese es su sabor "especial". Aquí va mi recetilla. PESTIÑOS Ingredientes: 1/2 litro de aceite de semillas (o soja) Corteza de una naranja Una cucharadita de postre de clavos Una cucharadita ...
...los habéis hecho nunca, los pestiños no llevan azúcar, el dulzor, aparte de por los ingredientes, se lo da la miel. Al escurrir un poco los pestiños el aceite, se sumergen en la mezcla de miel caliente, y se dejan un ratito para que la "chupen" , se sacan, se colocan en una fuente y se van espolvoreando con más ajonjolí, en este caso sin tostar. Y si tenéis paciencia para esperar a que se enfríen.... pues eso, a comer!!! Con estas cantidades salen ... Leer receta

Ventajas: .
Desventajas: .

Para esta receta muy sencilla solo hace falta oblea de empanadillas de la cocinera, aceite, miel y azucar glass Cogemos una oblea de empanadilla hacemos un rulo con ella y apetamos bien borde con borde para que se pege y no se desarme al freirlos. Los freimos en aceite muy caliente, y sacamos a un plato con papel absorvente para que se templen. Cuando este todos fritos, en un bol añadimos un buen chorro de miel, y una cucharada sopera de agua ... Leer receta

Ventajas: cuesta un poco hacerlos
Desventajas: demasiado dulces

...apartándolos al dorar, bien escurridos. En otra sartén grande, calentar la miel rebajada con un poco de agua, y cuando empiece a hervir ir echando los pestiños fritos anteriormente, dejándolos empapar (enmelar). Sacarlos a un fuente. Dejarlos enfriar y espolvorearlos azúcar fina o bolitas de anís para decorar. ... Leer receta

Ventajas: Están buenísimos, el dulce alegra la vida, jeje!!
Inconvenientes Lo de siempre, es un dulce...

...Como tenemos cerquita la Semana Santa, me animo y os dejo aquí la receta de los Pestiños, un dulce que se consume en esta época del año y que se caracteriza por ser un dulce que lleva vino entre sus ingredientes. Además, su elaboración no lleva más de 30 minutos. Si os quedan tan ricos como cuando nos los hace mi abuela, os encantarán. LOS PESTIÑOS Ingredientes - 1 sobre de levadura - 1 kilo de harina - 1 cucharada de ralladura de naranja - 1 cucharada de ralladura de limón - 1 vaso de aceite templado - 1 vaso de vino blanco - 4 ó 5 clavos - 1 cucharada sopera de anís - 1 pizca de sal - 1/4 de kilo de azúcar - 1 cucharadita de canela Elaboración En un bol grande se mezclan las ralladuras de naranja... Leer receta

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Ventajas: rico, natural...
Inconvenientes engorda, pesado de hacer, que no te guste la miel...

...Hola Ciaoamig@s: Aqui en Andalucía los pestiños es un dulce muy típico en estas fechas (aunque hay gente que también lo hace en Semana Santa, como las torrijas). A mí personalmente me chiflan. No son difíciles de hacer, peor si trabajosos: hacer la masa, freirla, preparar la miel... Mi madre, si le da la picá de hacerlos (que cada vez menos) compra ya la masa hecha, así se ahorra tiempo y trabajo. De todas formas, os voy a poner la receta, por si algún/a amante de la cocina con tiempo libre (y ganas) quiera probrar. Los ingredientes son: -Para la masa: Dos vasos de aceite de oliva, un limón, matalahuva, 500 grs. de harina, un vaso de vino de Jerez, sal, levadura en polvo. -Para la "mezcla" de la miel: 250 grs. de miel, medio vaso de agua, azúcar molida. El meollo, oséase, cómo hacerlo: Ponemos un vaso de aceite... Leer receta

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Ventajas: Estan buenisimas y son muy fáciles de hacer
Inconvenientes que se acaban rápido

...Voy a compartir con vosotros otra receta que yo hago muy a menudo, aunque ahora estoy a dieta y la verdad me conformo con hacerla, pero no comerla. Es muy fácil, y la verdad es que merece la pena, porque tanto como postre como para una merienda quedas fenomenal. Son las hojuelas o pestiños, es una receta fácil, es decir los pestiños por supuesto llevan una elaboracion mucho mas complicada, pero esta receta es para que podais hacerla a menudo y sin problemas. INGREDIENTES - 2 TAZAS DE NATA LIQUIDA - 5 TAZAS DE HARINA - AZUCAR GLAS O MIEL - ACEITE PARA FREIR ELABORACION Se ponen en el vaso de la batidora las 5 tazas de harina, y las 2 tazas de nata, se baten hasta conseguir una masa bien mezclada, si teneis thermomix es aún más fácil, o bien robot de cocina utilizando la tecnica de amasar, si no es así... Leer receta

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