Pizza Espanola - España

Poner 1 taza de agua en un cazo al fuego y cuando comience a hervir, retirar, verter en un cuenco amplio y agregarle el aceite, la levadura y sal; mezclar y agregar la harina poco a poco mezclando hasta obtener una masa suave. Extender la masa en una placa o un molde redondo, procurando que quede en una capa fina.Calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén y rehogar la cebolla, pelada y muy picada hasta que esté transparente. Incorporar el tomate y freír a fuego suave hasta obtener una salsa. Apartar y dejar enfriar un poco. Repartir la salsa de tomate sobre la pizza y colocar las lonchas de jamón y de queso sobre él. Espolvorear con orégano al gusto y meter en el horno, previamente calentado durante unos 25-30 minutos o hasta que vea que la pizza esté cocida y dorada. Servir caliente.