Azafrán

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Opiniones - Azafrán

Hierbas aromáticas, Plantas medicinales - Crocus sativus

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Excelente

“El Azafrán << El oro rojo>>”

publicada 14/03/2008

muchas

es carisimo

Historia del Azafrán > El Azafrán es una especia rara y costosa. Es secando una parte del pistilo del Azafrán sativus, que se obtiene esta especia. ¿Su precio varía según la calidad y el acondicionamiento, pero pueden contar de 32€ a 34€ el gramo... o 30.000€ al kilo... Para obtener 1 kilo de...

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Excelente

Sabor y aroma.

El precio.

Como no podía ser de otra manera, he de hablaros del azafrán como si de una obligación se tratara y es que para vuestra información, la comarca donde vivo o mejor dicho se encuentra Ojos Negros, que es la comarca del Jiloca en Teruel, produce el 70 % de toda la producción de la región. Y por si...

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Excelente

“EL ORO MÁS DELICADO”

publicada 05/08/2006

De sobria hermosura y con aplicaciones médicas poc...

Su cultivo exige unos ciertos cuidados, por lo que...

Hoy vamos a abordar el análisis del cultivo de una planta que peretenece a la amplia familia de los crocus, vegetales que estuvieron siempre presentes en mi casa durante la infancia. Nosotros creabamos con ellos composiciones en macetas bajas de estilo oriental y decorábamos con ellas el salón...

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Excelente

“ EL ORO EN FLOR”

publicada 03/03/2006

muchas propiedades y utilizadades, hermosa flor

un producto caro y dificil de mantener

Hoy voy a hablaros de una planta muy apreciada por la gastronomia: el azafrán. Las partes que se suelen utilizar del azafrán son los estigmas y las terminaciones de los estilos. Podemos reconocer cinco variedades: -El azafrán de España presenta filamentos más largos y delgados que el anterior...

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Excelente

“VALE MÁS QUE SU PESO EN ORO”

publicada 26/01/2006

saber algo más

su precio

Hoy os quería comentar algo sobre es producto tan conocido en la vida culinaria, pero que en la botánica no lo és tanto. Se le llama vulgarmente el oro rojo, su nombre científico es Crocus Sativies, de la familia de la Liliaceas. Su planta es bulbosa y es peregne mide unos 30 centímetros de...

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Excelente

“>> EL ORO ROJO <<”

publicada 19/02/2007

su aroma y su sabor

su precio

Mucho se ha escrito y comentado sobre este producto tan arraigado a nuestra cultura y a nuestra cocina como es el Azafrán, aunque últimamente se ha notado una disminución de su consumo como es de suponer por su elevado precio, y por desgracia hemos ido introduciendo en nuestras costumbres...

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alegra la vista!!!

que se te sequen¿?

Hace tiempo que no escribía pero mirando por ahí me he encontrado con esta planta.Mis padres tienen una casa en el campo con bastante tierra para plantar cositas y hacemos esperimentos con semillas de las que venden en los hipermercados jejejeje salen especies muy raras, probarlo! Pués bien esta...

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Excelente

“ORO ROJO.”

publicada 07/11/2009

Inconfundible. Bello. Beneficios para la salud.

Elevado precio. Posibles adulteraciones.

Hola ciaonaut@s! El azafrán se tiene por la especia más cara del mundo, dado que para obtener medio kilo de producto hacen falta casi cien mil flores. **OBTENCIÓN** El azafrán se obtiene de la rosa del azafrán que, como curiosidad, os diré que no es de color rosa como cabría esperar por su nombre...

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Fragancia de la planta
Longevidad de la planta
Belleza de la planta
Cuidados que requiere

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Genial

“Azafrán”

publicada 25/04/2012

propiedades colorantes, aromatizantes y medicinale...

au precio

Hola a todos! Hoy quiero daros mi opinión sobre "El azafrán". Es un producto que conozco desde niña, porque en el pueblo de mis abuelos (en Cuenca) era muy tradicional su cultivo. Los trabajos agrícolas necesarios para plantarlo son muy trabajosos porque hay que plantar bulbo por bulbo...

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Fragancia de la planta
Longevidad de la planta
Belleza de la planta
Cuidados que requiere

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Excelente

;-)

...

Es una planta bulbosa; que forma parte del patrimonio històrico y cultural de la regiòn de Castilla la Mancha. De cada bulbo surgen de una a tres flores, conocidas popularmente como rosas del azafrán...

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