Platos Fuertes

Ventajas: todas las que pueda haber...
Desventajas: como le encuentres alguna....ayss...

Se que algunos de vosotros direis que no tiene que ver la cocina con mi opinión de hoy, pero había que celebrar por todo lo alto que ésta, si, ésta opinión, es la número 100, y lo que me ha costado llegar a ella... Ahí va mi plato fuerte... para que degusteis con gran furor. Temporadas bajas, en las que a uno no le apetece escribir y pasa de todo el mundo, no apetece opinar ni de como están los garbanzos que hace tu madre... argg que asco! temporadas ...
...mes y escribes unas cuantas opiniones que merecen la atención de los ciaodadanos... ¿y a que dedico mi opinión número 100? supongo que tendría que dedicarselo a un montón de personas que han hecho posible que yo sea un puntito rojo en este cibermundo casi infinito... parece que me están dando un goya! En realidad yo solo escribo lo que me dicta el cerebro, a veces tan desacuerdo conmigo a veces tan afin pero si así logro llegar a unos cuantos ... Leer receta

Ventajas: Las propias del buen yantar
Desventajas: Colesterol

...parte a ese tipo de platos estacionales ya que se toma exclusivamente en las primeras semanas del año. No lo encontraréis en otro momento. Por otra parte es un plato típicamente granadino tal y como lo son las habas con jamón (de Trevélez, por supuesto), la tortilla Sacromonte o el plato alpujarreño. Es un plato rotundo, como veréis rápidamente en los ingredientes, y de elaboración larga y dedicada. Esta última característica es la causante de que ...
...tome en los restaurantes de toda la provincia. Es una magnífica excusa para que las familias, como ayer hicimos nosotros, se reúna alrededor de una suculenta mesa. Empezaré por daros unos consejos. Antes de degustarlo es aconsejable no haber desayunado fuerte. Tomar un protector estomacal. En la vestimenta es recomendable no utilizar correas, fajas, refajos, corsés y demás presionadores de nuestro buche. Así que ropa amplia y estómago vacío. En ... Leer receta

Ventajas: Sabroso, saludable y fácil de preparar
Desventajas: Que no te gusten estos alimentos

...secretos de familia pero son platos consistentes que suelen agradar a casi todos. El cordero, el besugo y el pavo, en sus tres versiones de asado sin muchos más ingredientes, suelen ser el plato estrella de alguna comida o cena de estas fiestas. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦COSTILLARES DE CORDERO ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ *** INGREDIENTES *** • 2 costillares ...
...• Vino blanco • 2 hojas de laurel, • Pimienta negra molida • aceite, • sal, • papel de aluminio. • 5 patatas medianas, *** ELABORACIÓN*** 1º. Mientras se calienta el horno vamos a preparar la carne tipo carré, dejando limpios los huesos de las costillas ("los palos"). Para hacer esto, usaremos un cuchillo afilado con el cual separamos la carne del hueso sin llegar a cortarla del todo y retiramos la carne que ... Leer receta

Ventajas: El autor cree que si tienes sentido del humor te ríes.
Desventajas: Es un humor poco convencional.

Venancia estaba aburrida de la vida. Su marido, viajante de productos de lencería, estaba demasiado a menudo fuera de casa y la pobre mujer se sentía muy sola. Por ello, a sugerencia de una de sus más queridas amigas, decidió buscarse un amante. La tarea era harto complicada, porque Venancia, a causa de un ridículo accidente doméstico que le destrozó un ojo, llevaba un ojo de cristal. Claro a ojos (perdón muy poco oportuno) de un posible amante, ...
...otro lado más que considerable, dado que se conservaba muy bien para su edad. Cierto día, se encontraba cavilando en un rincón del bar que solía frecuentar cada mañana, cuando un hombre se acercó a su mesa. El pobre hombre era más feo que Picio, una especie de cruce entre ET, Yoda y Quasimodo. Además, usaba unas gafas de cristales tan gordos que parecían sacados del fondo de alguna botella de cava. Pero se trataba de un hombre muy agradable que ... Leer receta

Ventajas: Alimenta muchísimo
Desventajas: Quizás demasiado

Buenas noches, soy Cocinita, una amante de la buena cocina, la sana y natural. Esta noche quiero desvelaros un antiguo secreto de familia, una receta que ha ido pasando de generación en generación, conservada como un tesoro por las mujeres de mi estirpe porque para nosotras la alimentación es la parte más importante de la vida (después de eso). Y si nuestros hombres no son bien alimentados no tienen fuerza para hacer eso. Y si la comida es poco ...
...hacer eso. Total que si queremos hacer eso tenemos que esmerarnos en la cocina, que por la calle hay mucha fulana suelta capaz de calentar un precocinado y robarnos eso. Pues esta receta que os voy a desvelar hoy es la favorita de las mujeres de mi estirpe. Es una receta de temporada y sólo debe cocinarse si nuestro hombre demuestra cierta debilidad al hacer eso, pues contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes de todo tipo y no conviene ... Leer receta

Ventajas: para quedar bien en cualquier ocasión
Inconvenientes si gusta tendras que hacer mas o dar la receta.

...Aquien no le gusta despues de un plato fuerte tomar un poquito de sorvete de limon para rebajar la comida? pues aqui teneis la receta para hacerlo en casita y tener siempre una tarrina llena. Ingredientes; -Agua -Azucar -Zumo de limon -Clara de huevo Para la preparación de este postre debemos de hacer previamente un almibar; ponemos a hervir un litro de agua con un kg de azucar y reducimos hasta conseguir el almibar tipico. Una vez tenemos terminado el almibar dejamos que este se enfrie. Añadimos 1/2L de zumo de limon natural por cada litro de agua que hemos utilizado para el almibar. Cogemos la clara de huevo, una por cada litro de agua y la batimos hasta conseguir un punto de nieve. mezclamos la clara con el resto de ingredientes removemos bien y al congelador. Muy importante antes de que congele del todo sacarlo... Leer receta

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Ventajas: la manzana se acomoda a casi todo
Inconvenientes tienes que hacer trocitos

...Y por qué no, si tienes unas cuantas manzanas de esas que empiezan a arrugarse, no importa la variedad, y no sabes que hacer con ellas que no sea asarlas, ahí va un consejo: Ingredientes Manzanas, tres o cuatro. Pasas sin pepitas de preferencia, un puñadito. piñones, unos pocos. Azúcar, para espolvorear por encima, Mantequilla, margarina o aceite de maíz. Canela. Vino blanco de cocina, o moscatel. Una vez que hayas troceado tus manzanas, prepara una sartén con un poco de mantequilla, margarina o acite de maíz, en función de como te guste más cocinar- te desaconsejo el aceite de oliva, es un poco fuerte para este plato- y haz que la manzana se dore lentamente. cuando veas que se empieza a poner blandita, añade las pasas, la canela, los piñones, y el azúcar , dejando que todo se rehogue adecudamente, cuando veas... Leer receta

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Ventajas: Facil de hacer
Inconvenientes Como todo en la cocina, se come mas rapido que se hace

...Bien, hay que mezclar el vino dulce con el agua para que no resulte tan fuerte el sabor y una vez hecho esto se hecha en un plato hondo. Pon una cucharada de nocilla entre dos galletas, como si fuera un bocadillo y remojalo en el liquido anteriormente obtenido de la mezcla, por las dos partes de las galletas. Una vez terminado esto hay que repetir la misma operacion con los bocadillos de galletas restantes (el numero dependera de lo grande que querais que sea el tronco), y se van colocando uno encima de otro como si fuera una torre. Una vez obtenida la torre, se tumba y la partes por la mitad con un cuchillo grande y bien afilado que corte bien. Te quedaran dos mitades iguales (mas o menos), en las que verteras por encima el liquido sobrante y las cubres completamente con la nata. Antes de comerlo seria bueno esperar unas horas... Leer receta

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