Se que algunos de vosotros direis que no tiene que ver la cocina con mi opinión de hoy, pero había que celebrar por todo lo alto que ésta, si, ésta opinión, es la número 100, y lo que me ha costado llegar a ella... Ahí va mi plato fuerte... para que degusteis con gran furor.
Temporadas bajas, ... Leer receta
Ventajas: todas las que pueda haber... Desventajas: como le encuentres alguna....ayss...
Se que algunos de vosotros direis que no tiene que ver la cocina con mi opinión de hoy, pero había que celebrar por todo lo alto que ésta, si, ésta opinión, es la número 100, y lo que me ha costado llegar a ella... Ahí va mi plato fuerte... para que degus ...
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11.11.2004
OLLA DE SAN ANTÓN Evaluación del producto Recetas de Platos Fuertespor
amr_gr62
Ventajas: Las propias del buen yantar Desventajas: Colesterol
Aquí me tenéis pertrechado de un bicarbonato dispuesto a contaros esta receta. Sí, soy yo, y no os voy a escribir sobre artefactos informáticos. En realidad esta opinión es una excusa para hacer "patria chica". Así que, cucharón en mano, me dispongo a ca ...
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Ventajas: Sabroso, saludable y fácil de preparar Desventajas: Que no te gusten estos alimentos
...Para terminar esta trilogía navideña de recetas, vamos a por el plato fuerte. Estas tres recetas de asados son clásicas en muchos hogares, cada uno con sus variaciones y secretos de familia pero son platos consistentes que suelen agradar a casi todos. El ...
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18.12.2005
PRESENCIAS EXTRAÑAS : Evaluación del producto Recetas de Platos Fuertespor
Paparra69
Ventajas: El autor cree que si tienes sentido del humor te ríes. Desventajas: Es un humor poco convencional.
Venancia estaba aburrida de la vida. Su marido, viajante de productos de lencería, estaba demasiado a menudo fuera de casa y la pobre mujer se sentía muy sola. Por ello, a sugerencia de una de sus más queridas amigas, decidió buscarse un amante.
La tar ...
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16.11.2004
(15.12.2004)
Escargoles al ferro Evaluación del producto Recetas de Platos Fuertespor
Cocinita
Buenas noches, soy Cocinita, una amante de la buena cocina, la sana y natural.
Esta noche quiero desvelaros un antiguo secreto de familia, una receta que ha ido pasando de generación en generación, conservada como un tesoro por las mujeres de mi esti ...
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Ventajas: Muy fácil de preparar Inconvenientes El olor que deja en la cocina.
...Hoy voy con una receta de pollo, un segundo plato fuerte, para cocinar con olla a presión. Es un plato muy sencillo de preparar, ahora os explico:
INGREDIENTES:
- 1 pollo troceado.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 lata de tomate triturado, o en trozos, o como queráis, pero al natural.
- 1 lata de guisantes.
- 1 lata de champiñones o la misma proporción de champiñones frescos.
- Cebolla.
- Pimiento verde y/o rojo
- Ajo.
- Sal.
- Pimienta negra al gusto.
PREPARACIÓN
Se pone en una fuente grande el pollo troceado, con un par de dientes de ajo, pimienta, sal y el vaso de vino blanco. Se le deja que tome el vino durante 15 minutos aproximadamente.
Mientras, se puede aprovechar para hacer un sofrito con el resto del ajo, la cebolla y el pimiento. Yo lo suelo hacer en la misma olla a presión. Cuando el sofrito está casi listo...
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Ventajas: para quedar bien en cualquier ocasión Inconvenientes si gusta tendras que hacer mas o dar la receta.
...Aquien no le gusta despues de un plato fuerte tomar un poquito de sorvete de limon para rebajar la comida?
pues aqui teneis la receta para hacerlo en casita y tener siempre una tarrina llena.
Ingredientes;
-Agua
-Azucar
-Zumo de limon
-Clara de huevo
Para la preparación de este postre debemos de hacer previamente un almibar; ponemos a hervir un litro de agua con un kg de azucar y reducimos hasta conseguir el almibar tipico.
Una vez tenemos terminado el almibar dejamos que este se enfrie.
Añadimos 1/2L de zumo de limon natural por cada litro de agua que hemos utilizado para el almibar.
Cogemos la clara de huevo, una por cada litro de agua y la batimos hasta conseguir un punto de nieve.
mezclamos la clara con el resto de ingredientes removemos bien y al congelador.
Muy importante antes de que congele del todo sacarlo...
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Ventajas: Juan Palomo, Yo me lo guiso... Inconvenientes El yo me lo guiso.
...que el queso se funda y se ligue la salsa. Sazonamos con un poco de pimienta y ¡ya está!.
¿Fácil verdad?
Si quieres darle un toque todavía más profesional, en el momento antes de servir el plato a la mesa, lo puedes gratinar en el horno o en el micro (el que lo tenga con grill).
Además esta receta admite variaciones en el tipo de queso, si te gustan más fuertes puedes hacerla igual con un Roquefort, o simplemente mezclar los tipos de queso que más te gusten. Y si te gusta lo picante, con un chorrete de aceite de guindillas están de muerte.
Pos ya ta. Besos....
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