+++++++ASOPAO DE POLLO++++++

5  04.11.2008

Ventajas:
TIPICO EN REPUBLICA DOMINICANA .  .  .

Desventajas:
NINGUNO .  .  .

Recomendable: Sí 

carcamusera

Sobre mí:

usuario desde:23.08.2008

Opiniones:161

Confianza conseguida:5

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Aqui les dejo un plato popular en la Republica Dominicana, aver si les llama la atencion y lo preparan en casita, es ideal para sorprender a los invitados, y rara vez no gusta.


ASOPAO DE POLLO


INGREDIENTES:

3 libras de pollo, cortado en pedazos

Adobo con Pimienta

3 cucharadas de Aceite de Oliva

1/2 taza de pimientos verdes, picados en trocitos pequeños

1 cebolla mediana picada en trocitos

7 ramitas de cilantro fresco picado en trocitos (perejil)

1 cucharadita de Ajo Picado o 2 dientes de ajo picados en trocitos

1 pizca de orégano

2 onzas de jamón ahumado picado en cubitos

3 cucharadas de Salsa de Tomate

1 taza de Arroz Grano Mediano

5 tazas de agua

Aderzos: Aceitunas rellenas, tajadas de pimiento o aguacate.


PREPARACION:

1.Sazone el pollo con el adobo. En una olla, caliente el aceite a fuego moderado; añada y mezcle el pimiento verde, la cebolla, el cilantro, el ajo, el orégano y el jamón. Cocine hasta que estén cocidos, pero no dorados.

2.Añada la salsa de tomate y mezcle bien. Añada los pedazos de pollo, cúbralos con la mezcla y cocine hasta que el pollo se dore.
3.Añada el agua, hierva, reduzca la temperatura, tape y cocine aproximadamente 45 minutos.

4.Quíte el pellejo y los huesos al pollo. Vuelva a colocar el pollo en el caldo. Añada el arroz y mezcle. Tape y cocine a fuego lento por 25 minutos. (Si hace falta más caldo, prepárelo con agua y los Cubitos En Polvo Goya - Caldo de Pollo.)

5.Sirva en plato hondo con aceitunas rellenas, tajadas de pimiento o aguacate como aderezo.

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ASOPAO DE POLLO DOMINICANO
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Comentarios sobre esta opinión
Coquete

Coquete

12.11.2008 13:17

perdona mi ignorancia, pero cuántos gramos son 3 libras??

cuchufleta

cuchufleta

10.11.2008 22:56

Ni lo habia oido nombrar. petonets

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