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Hoy quiero mostrar cómo se puede hacer un rico y dulce postre inglés, los Plum cakes:
Ingredientes: -250 gramos de harina -4 huevos -1 cucharadita de levadura -250 gramos de mantequilla o margarina -200 gramos de azúcar blanquilla -50 gramos de pasas, 50 gramos de nueces y 50 gramos de frutas confitadas picadas -Azúcar glassé
Elavoración:
Pasamos por harina las pasas, las nueces y la fruta confitada.
Mezclamos la mantequilla o margarina con el azúcar y vamos poniendo los huevos, uno a uno y después la harina con la levadura. Después debemos añadir las pasas, nueces y las frutas confitadas que previamente habíamos pasado por harina.
Colocamos toda la masa en un molde previamente enharinado y lo dejamos en el horno durante unos 50 minutos a 180 grados.
Después de retirarlo del horno lo dejaremos que se enfrie y entonces podremos espolvorearlo con el azúcar glassé y sale un fantástico y sano Plum cake. Por supuesto que se pueden añadir otros ingredientes que más nos guste, por ejemplo yo suelo añadir además chocolate totalmente amargo, va al gusto de cada uno.
21.11.2012 18:14
delicioso
06.01.2012 14:57
rico
06.01.2012 13:13
He probado los de Inglaterra y están buenísimos, a mi me encantaron. Saludos!