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Os quería dar una receta de “Pollo al Curry con Piña” y resulta que Ciao si tiene esta categoría y parece ser que es una receta India, no tenía ni idea que fuera típica de la India esta receta, pero así mejor que mejor, ya que os estaré dando una recete de lo más exótica jajaja.
Bueno, pues como hago siempre, os voy dando los ingredientes, calculado para cuatro comensales:
Necesitamos :
600 gr de pechuga de pollo 250 gr de piña en conserva 2 cucharadas de zumo de piña 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de aceite de oliva 2 vaso de agua Media cucharada de curry ( dulce) Media cucharada de jengibre Sal Pimienta 1 cucharada de maizena
Algunos ingredientes los adquiero en mi herbolario habitual.
Ahora vamos a la preparación de nuestro Pollo al Curry con Piña:
La pechuga de pollo la tendremos que cortar en tiras muy finitas
Necesitamos una ensaladera donde deberemos rebozar las tiras de pollo, las rebozamos con la pimienta, la sal y la maizena. Las freímos en una sartén con el aceite de oliva, vamos incorporando el jengibre, la piña y el curry, hacemos una mezcla y lo dejamos macerar unos cinco minutos. Posteriormente agregamos la salsa de soja y el agua. Incorporamos una cucharada de maizena que habremos diluido en el zumo de piña. Lo volvemos a freír otros cinco minutos y voilá!!!
Lo mejor es servirlo con una guarnición de arroz y al ver que es un receta India, pues mejor que sea arroz basmati.
No es una receta para una hacer una dieta de adelgazamiento, pero que tampoco te va a hacer perder la línea, creo que es una receta para una dieta equilibrada y sana.
Como véis no tiene mucha complicación a la hora de elaborarla, puedes sorprender gratamente con esta receta a tus invitados, sorprenderles seguro que si les sorprendes gratamente.
17.09.2010 09:18
suelo hacer pollo al curry pero nunca lo había hecho con piña, habrá que probar, saluditos.
15.07.2010 15:28
El curry no me va mucho
11.07.2010 13:40
lo probare pero sin curry, que no me gusta nada. gracias por colgarnos la receta!! saludos