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Recetas vegetarianas - Un mundo sin descubrir

5  15.08.2004

Ventajas:
Muchas y variadas

Desventajas:
Desconocimiento

Recomendable: Sí 

Apisto

Sobre mí: "Quédate es una hermosa palabra en el vocabulario de un amigo " - Louise May Alcott -

usuario desde:22.03.2003

Opiniones:96

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 6 miembros de Ciao

Tenía muchas ganas desde hace algún tiempo de escribir algo sobre el veganismo o vegetarianismo, pero desgraciadamente Ciao no ha creado estas categorías aún. Así pues, me he decidido a poner algunas direcciones web con recetas vegetarianas muy interesantes tanto para los vegetarianos como para los que no lo son y sienten curiosidad o quizá desean dar el primer paso hacia esta forma de ver las cosas.

Encontraremos en la red decenas de sitios donde conocer algo más sobre el vegetarianismo, pero no recomiendo entrar en un foro cualquiera sino seleccionar los sitios más serios y dedicados en exclusiva a estos temas.

En esta opinión voy a mencionar sólo dos sitios, ya que en caso contrario podría hacerse eterna y no es lo que pretendo. Mi única pretensión es que echéis un vistazo, veáis que recetas tan increíbles y sencillas y os déis cuenta de la cantidad de mitos y mentiras que existen sobre la alimentación vegetariana en general. Si esta opi, además, puede ser un trampolín para alguien que anduviese buscando información y quiere dar el importante salto de convertirse en vegetariano, me alegrará mucho saberlo.

Y para no alargar mucho, paso a dar las dos direcciones más importantes y a comentarlas por encima:

http://www.mundovegetariano.com y http://www.ivu.org/spanish/

MundoVegetariano.com es quizá el portal más importante al respecto en español. Está mantenido por Ana Moreno, y desde el portal podemos suscribirnos a su boletín "lechugas y tomates", recibiendo en nuestro email novedades, recetas, etc. Dispone de un foro donde podremos preguntar lo que se nos apetezca, anónimamente o con un nick y dejando un correo para que nos escriban. Tiene una pequeña tienda online, podemos aportar nuestras colaboraciones para que se publiquen y la cantidad de información que ofrece es amplísima. Recorredlo y veréis información sobre la historia del vegetarianismo, sobre alimentos, sobre dietas, sobre alimentación infantil... y sobre recetas. El portal dispone de alrededor de 300 recetas, según mis cálculos. Estas pueden buscarse por el tipo de plato (primer plato, segundo, pasta, caldos...) o bien por un ingrediente. Quizá podrían estar más curradas pero lo cierto es que se supone que ya conocemos lo básico. De cualquier modo, me parecen muy sencillitas aunque algunas son increíbles.

Ivu.org es la Unión Vegetariana Internacional. Como os podéis ir imaginando, la información que se puede localizar en esta página es mucho más amplia. Y no dicho así a la ligera: por ejemplo, podemos encontrar unas 1.700 recetas sólo en inglés. Y en la dirección http://www.ivu.org/spanish/recipes/ podemos encontrar un buen montón de recetas procedentes de todo el mundo, en español y separadas por el país de procedencia. Las recetas están bien explicadas y quedan bien cuando se mandan a imprimir.
En otros apartados podremos encontrar los interesantísimos boletines de la IVU (lamentablemente en inglés la mayoría), aunque si 'revolvemos' un poquito podremos encontrar muchos artículos tan interesantes como éste: http://www.ivu.org/spanish/trans/tvs-milk.html . Se pueden encontrar más cosas, pero la opi se sale del tema, por lo cual os dejo que naveguéis para encontrar lo que más os interese.

Para quien ha tenido la osadía de llegar hasta aquí sin quedarse dormido, por semejante hazaña os merecéis alguna otra dirección:

http://usuarios.lycos.es/recetasvegetarianas/
http://www.recetasvegetarianas.8k.com/ (algo más churretosa)
http://www.arecetas.com/vegetariana/
http://vida-vegetariana.blogspot.com

Y nada más, sólo esperar que al menos visitéis alguna y probéis las recetas de cuando en cuando, algunas están de escándalo y haréis un favor en salud a vuestro cuerpo. Saludos a todos!
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Por la letra R Fotografía 57210 tb
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2_Adonay

2_Adonay

26.08.2004 18:51

uys, esto del vegetarianismo no es lo mio, creo que se puede mantener un equilibrio comiendo de todo.... yo ahora hago un esfuerzo y trato de incluir mas verduras en mis comidas ^_^

marangel

marangel

15.08.2004 20:30

Pues habrá que visitar alguna de estas páginas y ¿cómo no? probar alguna de esas deliciosas recetas que dices. Saludos.

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