Revuelto de manzanas

5  22.05.2003

Ventajas:
la manzana se acomoda a casi todo

Desventajas:
tienes que hacer trocitos

Recomendable: Sí 

micorrin

Sobre mí:

usuario desde:12.03.2003

Opiniones:41

Confianza conseguida:4

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 5 miembros de Ciao

Y por qué no, si tienes unas cuantas manzanas de esas que empiezan a arrugarse, no importa la variedad, y no sabes que hacer con ellas que no sea asarlas, ahí va un consejo:

Ingredientes

Manzanas, tres o cuatro.
Pasas sin pepitas de preferencia, un puñadito.
piñones, unos pocos.
Azúcar, para espolvorear por encima,
Mantequilla, margarina o aceite de maíz.
Canela.
Vino blanco de cocina, o moscatel.

Una vez que hayas troceado tus manzanas, prepara una sartén con un poco de mantequilla, margarina o acite de maíz, en función de como te guste más cocinar- te desaconsejo el aceite de oliva, es un poco fuerte para este plato- y haz que la manzana se dore lentamente.
cuando veas que se empieza a poner blandita, añade las pasas, la canela, los piñones, y el azúcar , dejando que todo se rehogue adecudamente, cuando veas que toma color doradito, al cabo de seis minutos más o menos, añade un chorrito de moscatel o lo que tengas y déjalo reducir lentamente, con la placa no muy fuerte.
Sírvelo caliente, templado o frío a gusto del consumidor. Y cambia los frutos secos: puedes poner ciruelas en cachitos, orejones, dátiles etc.Buen provecho!
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Comentarios sobre esta receta
campodetenis

campodetenis

24.05.2003 20:51

rico,rico,con fundamento.besos mil micorrin

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  1. yopasu
  2. wasiley
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