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Cuando me preparo un plato de pasta hay algo que nunca falla y es el queso. Igual me lo pongo rayado que en polvo o una porción del Roquefort de Sociète u otro, el caso es que haya queso.
A nivel de queso rayado uno de los que más me gustan es President, una marca de sobra conocida por todos por su Cammembert que elabora un queso rayado como ha de ser: con sabor.
President rayado es un queso ideal para gratinar, no queda echo una pasta encima de la misma o del plato que has puesto a gratinar, sino que se funde dejando su inconfundible sabor por todos lados. Es un queso con sabor pero éste no es intenso lo cuál lo hace apto para todos los platos y gustos, mi madre lo utiliza muchas veces para elaborar unas patatas gratinadas con queso y se nota mucho cuando utiliza President y otras marcas, President le da el toque a buen queso. También es un queso que engrandece las tortillas al fundir y mezclarse bien con el huevo, no queda a bloques como ocurre con otras marcas, es un queso más cremoso, no en vano es emmental y se nota. No es un queso que sepa a plástico ni funda como tal, es un queso natural al cien por cien y se agradece . No hay nada que me moleste más que ver un gratinado de queso que es todo un bloque sin sabor, que muerdes y te da la sensación de estar comiendo macarrones gratinados con chiclé.
Es un queso atractivo, ideal también para tomar sin gratinar, directamente de la bolsa. Muchas veces lo he añadido a los sandwiches- tanto en frío como en caliente- y el resultado no ha sido malo.
Confío en esta marca y quesos. El queso está elaborado en Francia, en Normandia para ser más exactos por lo que áun es más especial ya que es una tierra muy bonita. Es un queso con carácter, quizá más caro que El Caserio y Filatto pero me atrevería a decir que con mayor calidad, además cunde mucho ya que no has de añadir mucho queso para lograr un buen gratinado y darle sabor a la pasta. Una vez abierto, se conserva bien en la nevera, perfectamente tapado, durante varias semanas aunque yo procuro que no dure tanto.
Un queso, en definitiva, que engrandece tus platos desde el más sofisticado al más sencillo dándoles un toque especial que se ve, se huele y sobretodo se saborea.
13.05.2003 01:30
Yo he probado alguno de estos y no sabe nada a queso, me apunto este. Ciao.
12.05.2003 21:46
Tendré que probarlo...Un besazo!!!=-)
12.05.2003 19:05
Loconozco.