Cortar la cebolla y sofreírla en el aceite. Mientras, limpiar y cortar las patatas y los puerros.Cuando la cebolla esté "transparente" Añadir los puerros y las patatas. Sofreír... Más
Ventajas: fácil de hacer, barato, buenísimo Desventajas: para mi no tiene
PURÉ DE PUERROS Y ZANAHORIA Buenas tardes amigos! Sin haber hecho aún la digestión de esta receta me dispongo a compartirla con vosotros. Yo normalmente cada semana o cada diez días hago crema de calabacín o puerros, pero hoy he decicido no hac ...
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...Ya sabéis que me gusta mucho la cocina sana, y como los puerros es otro alimento que tiene muchas propiedades buenas, pues en mi casa les toca comer puerros muchas veces, y una de las recetas que hago con ellos es el puré de puerros.
INGREDIENTES:
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Ingredientes: -1 kilo de puerros -1 cebolla -3 patatas grandes -Aceite de oliva -Pimienta -Sal -Margarina
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
Descripción del fabricante sobre el producto
Cortar la cebolla y sofreírla en el aceite. Mientras, limpiar y cortar las patatas y los puerros.Cuando la cebolla esté "transparente" Añadir los puerros y las patatas. Sofreír juntos un par de minutos.Cubrir todo con agua en la olla express, lo justo para que no quede muy caldoso. Añadir una cucharadita de sal (o al gusto). Cerrar la olla y dejar hervir 5 minutos desde que empiece a pitar.Enfriar la olla, abrir, sazonar con un poco de pimienta y una cucharada de margarina vegetal.Triturarlo, rectificar de sal.
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