Queso Cabrales

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Queso Cabrales

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Opinión sobre "Queso Cabrales"

publicada 25/08/2011 | adghy
usuario desde : 15/04/2006
Opiniones : 1167
Confianza conseguida : 53
Sobre mí :
Hola, creo que ya me estáis conociendo así poquito que decios, sólo que gracias por leerme a todos y todas.
Genial
Ventajas todas
Desventajas nada
excepcional
Sabor
Relación calidad precio:
Presentación
Aroma
Conservación

"un lujo, con pasta, con pan, en pizzas, con picos, en salsa, todo"

Buenas tardes a todos y a todas, bueno pues este queso, me encanta, es mi preferido, sobre todo para comer como aperitivos en panecillos tostados de canapés, está riquísimo, y si se le pone encima una anchoita o un poquito de palometa mejor, es por su puesto el queso de cabrales, más conocido como queso roquefort o queso azul....

Antes de comprarlo asegúrate de que te gusta, por que no es un queso que le guste a todo el mundo, sobre todo por su sabor fuerte, y picante, es muy usado para las salsas de pasta y para carnes, como canapés y en los sandwich o baguet de palometa, salmón.... y otros ahumados, pues le da un sabor muy diferente

Su color es diferente al de todos los quesos, de ahí que se le conozca como queso azul, es blanco pero con partes azul verdosa, que son únicamente el moho, que se ha producido mientras la leche se cuajaba y se secaba, sobre todo por la cantidad de humedad con la que se elabora..... es además bastante graso, se derrite con mucha facilidad (lo que lo hace buenísimo para salsas y sandwiches) y su sabor es único. La tierra que principalmente lo elabora, es Cabrales, en Asturias, y la mejor curación y elaboración está en los Picos de Europa.....

Es un queso que me encanta, probar a comerlo en una rebanada de pan de molde, lo huntamos, y lo metemos en el microhondas, con un trocito de jamón serrano.... está de vicio

Y muchas gracias a todos y a todas por leerme y por las valoraciones y por los comentarios que me hacéis

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Comentarios en esta opinión

  • loalka47 publicada 25/08/2011
    ME ENCANTA,SALUDOS
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Información técnica : Queso Cabrales

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Tipo: Cabrales

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