Receta de Ajoblanco

Ventajas: fácil, rápido y muy rico
Desventajas: .

...compartir con vosotros una receta que me ha enseñado a hacer la mujer de uno de mis primos. Ajoblanco con uvas Ingredientes: 150 g de almendras crudas 3 dientes de ajo grandes 250 g de miga de pan 2 cucharadas de vina ... Leer receta

Ventajas: Fácil, refrescante, sabroso y completo
Desventajas: Para los que les repita el ajo

...Atendiendo a la solicitud de una compañera de "ésta nuestra Comunidad" voy a presentaros la receta del ajoblanco tal y como yo lo preparo. Sabeis que esto de la cocina es como hablar de los hijos, los propios siempre son preciosos y los de los demás, ... Leer receta

Ventajas: Saludable
Inconvenientes Ninguna

...Hoy os voy a dar mi receta del ajoblanco, otra modalidad de gazpacho, más propia de la zona de Córdoba y Málaga que de la Sevilla, pero que a mi me encanta, sobre todo, si lleva melón. Ingredientes: 6 cucharadas de almendras molidas 50 grs. de pan Vinagre de Jerez Dos dientes de ajo Una yema de huevo Media taza de aceite de oliva Un poquito de sal Medio melón Elaboración: Tardaras como una media horita en elaborar esta sopa fría. Remojar la miga de pan en agua. Remojar la almendra en agua fría unas dos horas. Se pone en la batidora la yema de huevo, los ajos pelados (yo los corto en laminitas, el pan escurridito, las almendras, el vinagre y la sal. Se bate todo hasta quedarte como un puré, se le añade el aceite poco a poco y sin dejar de batir como si fuese una mayonesa. Se tamiza con un chino. Se le puede añadir... Leer receta

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