Ajoblanco con uvas

4  15.03.2010

Ventajas:
fácil, rápido y muy rico

Desventajas:
.

Recomendable: Sí 

pmor

Sobre mí: La distancia puede separar dos cuerpos pero nunca dos corazones. Soy pmor en dooyoo ...

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 28 miembros de Ciao

Hola me gustaría compartir con vosotros una receta que me ha enseñado a hacer la mujer de uno de mis primos.


Ajoblanco con uvas

Ingredientes:

150 g de almendras crudas

3 dientes de ajo grandes

250 g de miga de pan

2 cucharadas de vinagre

250 ml de aceite

200 g de uvas rojas o moscatel


Preparación.:

1. Se pone a remojo la miga de pan en agua fría durante media hora

2. Si las almendras no estan peladas se pelan

3. En el vaso de la batidora ponemos la miga de pan escurrida, el ajo,las almendras, aceite y vinagre.

4. Una vez batido todo se pone en una fuente, se añade la sal y lo metemos en la nevera.

5. En la nevera lo tendremos que tener como mínimo 30 minutos.

6. Pelar las uvas.

7. Servir el ajoblanco en un plato hondo adornándolo con unas uvas y unas almendras picaditas.


Sugerencias:

Si te gusta más líquido le añades un poco de agua hasta conseguir la consistencia deseada.

Para pelar las almendras hay que introducirlas en agua templada un momento y solo con apretar las almendras con los dedos y la piel saldrá sola.

A la hora de servirlo se puede adornar con pan tostado, pasas, uvas, higos, almendras depende de vuestros gustos.

El pan puede ser miga de barra, de hogaza y hasta el pan de molde sin corteza, depende del que tengamos por casa.

Es una receta fácil y rápida de hacer y lo más importante es que esta riquísimo.

Gracias por leerme y valorarme
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Comentarios sobre esta receta
seychell

seychell

16.04.2010 18:56

Me gusta aunque no lo suelo comer mucho..besoss

cuchufleta

cuchufleta

16.04.2010 13:02

no me gusta

Hanna2

Hanna2

16.03.2010 20:49

No lo hemos tomado nunca en casa, que yo recuerde. Besos, Ana.

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