Redondo a la crema-SI

4  16.07.2012 (03.09.2012)

Ventajas:
si

Desventajas:
no

Recomendable: Sí 

BUENVERANO

Sobre mí:

usuario desde:08.05.2007

Opiniones:2440

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 61 miembros de Ciao

Estos son los ingredientes para este rico redondo a la crema:

  • Tres cuarto de kilo de redondo en 8 tajadas
  • Medio litro de leche
  • La ralladura y el zumo de un limón
  • 1 cucharada de Maizena
  • Ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Tres cuartos de kilo de puré de patatas


La preparación es la siguiente:

Espolvorea las tajadas de redondo con ajo en polvo, sal y pimienta.

Rocíalas con el zumo de limón y déjalas reposar durante 20 minutos.

Cúbrelas con la leche y guárdalas así en la nevera durante 2 ó 3 horas.

Llévalas a un hervor suave de una hora y 10 minutos.

Antes de retirarlas del fuego añádeles la ralladura de limón.

Retira la carne y consérvala al calor.

Espesa la salsa con la Maizena y rectifícala de sal y pimienta.

Sirve el redondo cubierto con la salsa y acompañado del puré de patatas.

Que os aproveche.

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Comentarios sobre esta receta
SILVITUSS

SILVITUSS

04.09.2012 11:54

Buena y rica receta. un saludo.

elena4039

elena4039

30.07.2012 23:42

como todas tus recetas deliciosas

rambo0123

rambo0123

20.07.2012 18:10

buena receta

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