RECETA DE LA PASION

4  27.03.2009

Ventajas:
una noche de desenfreno asegurada

Desventajas:
que no funcione

Recomendable: Sí 

patriciaviejo29

Sobre mí: Los buenos amigos pueden pasar largos periodos de tiempo sin hablar y nunca se cuestionan su amistad...

usuario desde:13.01.2005

Opiniones:579

Confianza conseguida:140

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 28 miembros de Ciao

Si quereis asegurar una velada de pasión con vuestra pareja, la tendreis asegurada con esta recetilla afrodisiaca para despertar los sentidos....
Ahí va:
RECETA DE LA PASIÓN
Ingredientes:
- Un centollo
- Cuatro ostras
- 6 langostinos
- 6 almejas
- 1 endivia
- 1 manzana
- 1 kiwi
Reducción de Oporto:
- 1dl. de vino de Oporto
- aceite de oliva
Para la vinagreta del centollo
- Media cebolla pequeña
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Para la vinagreta de las almejas:
- 1 diente de ajo picado
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal

PREPARACION
El centollo: Cocerlo en una cazuela con agua y sal durante 11 minutos por kg. de peso. Cuando esté cocido meterlo un rato en hielo para que la carne salga más fácil y sacarla. Añadir la vinagreta que haremos con los ingredientes que puse en vinagreta para el centollo, cortando todos los ingredientes finos y añadiendo el aceite y el vinagre
Langostinos y almejas: Ponemos al fuego las almejas con un poco de agua hasta que se abran. Freímos las hojas de la endibia y ponemos dentro de cada una una almeja y se riega con la vinagreta de almejas. Los langostinos los pelamos dejandoles la cola y los ponemos a la plancha con un poco de sal.
Las ostras: las sacamos de la concha y se ponen a la plancha vuelta y vuelta
Hacemos para decorar una reducción de Oporto hasta que quede como un caramelo y se le añade el aceite.
DECORAR EL PLATO
Ahora sólo nos queda decorar el plato. Haremos rodajitas con la manzana y el kiwi. Los langostinos irán sobre una cama de rodajas de kiwi y el centollo sobre las de manzana. Las almejas envueltas con endibia junto a la ostra y decoramos por encima con una linea de reducción de oporto.

Con este plato, no habrá quién se resista. Vamos, que si con esta receta no teneis una noche de pasión.... viagra, je,je.


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Comentarios sobre esta receta
PETROKEN

PETROKEN

11.09.2009 15:47

La tendre en cuenta. Muy buena opinion, saludos.

BalboaV

BalboaV

31.03.2009 20:07

Habrá que probarla. un beso guapísima.

luna_llena_2

luna_llena_2

30.03.2009 01:22

Con estos ingredientes, dificil es resistirse. 1bso!

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  1. PETROKEN
  2. lomari1979
  3. Luna_lunera_Cascabelera
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