Recetas con cangrejos

Ventajas: ricos, ricos
Desventajas: Que te pillen pescandolos por la noche.

Hola a todos/as quiero daros una receta que me han pasado para la preparacion de cangrejos de rio los cuales me encantan y os vais a chupar los dedos de lo rico ricos que estan: INGREDIENTES (esto es para 4 personitas): 24 o mas cangrejos, 1 vaso de aceite, 50 gramos de mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 1/2 vaso de brandy, 350 gramos de tomates maduros, un poco de hierbas aromaticas,,1 ramita de perejil 4 cucharadas soperas de nata liquida, 1 ...
...de pimienta negra y sal. Para el caldo corto:2 litros de agua, 1 vaso de vino, 2 zanahorias,1 cebolla mediana, pimienta, 2 hojas de laurel, 1 ramita de perejil,1 ramita de tomillo, 1 cucharada sopera de aceite y sal. ELABORACION: Lavar los cangrejos y quitarles el intestino Poner a cocer los ingredientes del caldo corto, una vez hiervan hay que meter los cangrejos,avivar el fuego y dejar unos 6 minutos desde que vuelva a hervir y escurrirlos en ... Leer receta

Ventajas: fácil
Desventajas: la leche evaporada es dificil de encontrar.

Buenas tardes: Después de un pequeño puente... me he puesto otra vez a rebuscar por mi librito de recetas. Hoy os voy a presentar un PASTEL DE CANGREJO para todos aquellos que le gusta innovar en la cocina y huye de la rutina. Es un plato sencillo, normalmente se presenta de entrante o en forma de canapé. Para elaborar el pastel necesitamos: INGREDIENTES: - 1 paquete de palitos de cangrejo. - 1 bote de leche evaporada o si no la encontrais podeis ...
...cucharadas grandes de tomate frito. - Pimienta blanca. - Mayonesa para decorar. Cuando ya tengais todos los ingredientes preparados encima de la mesa, os podeis poner manos a la obra. ELABORACIÓN: - Se baten los ingredientes en la batidora ( palitos, leche evaporada o nata, huevos, un poquito de sal , tomate frito y un poquito de pimienta blanca ). - Cuando esté bien batido se echa en un molde ( ponerle al molde papel de horno para que no se ... Leer receta

Ventajas: Fácil, rápido, barato y riquisimo
Desventajas: Que no os gusten los ingredientes

Hola compis!! Os voy a dar la receta de un paté que hago muy amenudo en casa y esta ríquisimo. Me lo enseñó mi madre, a la que se lo enseñó una señora de Gijon a la que le alquilemos un piso para su hija. Primero deciros que la receta no se hace con cangrejos frescos, sino con sucedáneo de cangrejo, el conocido surimi. La receta es super sencilla de preparar, se hace todo en frío y apenas ensuciamos nada. INGREDIENTES: 6 palitos de cangrejo ...
...y un mejillón (esto es opcional, yo no lo pongo) PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la batidora los palitos de cangrejo cortados a trozos , la lata de atún desmigado y un poco de mahonesa. Si optais por ponerle el mejillón (natural o en conserva) y las alcaparras pues lo añadís ahora también. Lo empezamos a triturar con la batidora y conforme vamos haciendo, le iremos poniendo más mahonesa, hasta obtener una pasta cremosa pero con consistencia. ... Leer receta

Ventajas: .
Desventajas: .

Ingredientes: 1k de canjegros de rio 1 lata de tomate natural triturado 1 guindilla sal aceite azucar receta: Ponemos un chorrito de aceite cuando este caliente echamos loa cangrejos de rio, los damos una vueltas, añadimos la guindilla partida en 3 o 4 trozos, un poquito de sal. Cuando empiezan a coger ese color rojizo, echamos la lata de tomate, un poco mas de aceite,y un poco de azucar, por la acidez del tomate, removemos, y dejamos cocer ... Leer receta

Ventajas: Rapido
Inconvenientes Mucha caloria

...Para quienes no gustan de las legumbres pero de algun modo quieren comerlas aqui les dejo una recetilla inventada en un dia de aburriemiento en la cocina. Primero los garbanzos, para hacerles mas rapido te recomiendo que les dejes con un dia de antelacion o varias horas en agua reposando, para que se inflen y asi es mas rapido cocerles despues. Una vez inflados en una oya con legumbres varias ( yo suelo hechar puerro, cebolla,ajos, laurel y un poco de chorizo). Una vez cocidos los garbanzos de ahi pueden salir dos recetas: Receta 1: Coges las legumbres y las mueles de ese modo queda a modo de salsa que hechada sobre los garbanzos con aceite y vinagre tienes una comida libre de grasas. Receta 2: Fries 3 o 4 barras de cangrejo picadas, con atun, con el chorizo y un buen chorro de tomate en bote. Con eso haces la salsa... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil

Ventajas: rápido y bueno
Inconvenientes ninguna

...Esta ensalada de patata es una receta bastante rápida y muy sabrosa, yo suelo hacermela para cenar y me gusta bastante. Necesitamos: patatas palitos de cangrejo atún en conserva cebolla sal pimienta aceite Mahonesa (opcional) La receta, como ya he dixo es muy rápida y sencilla. Tomamos las patatas, las pelamos, lavamos y cortamos, como deseemos, yo las suelo cortar en rodajas. Las salpimentamos y las ponemos en el microondas, previamente le habremos puesto un chorrito de aceite, yo aconsejo tapar las patatas con otro platito para que no se queden demasiado resecas por la parte de arriba. Tardan unos diez minutos en hacerse. Una vez sacadas del microondas, le añadimos la cebolla cortada pequeñita, el atún y los palitos de mar troceados, añadimos algo de sal si es necesario y si se desea, la mahonesa, se mezcla todo bien y dejamos... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como útil

Ventajas: Son fáciles y no tienen muchas calorías
Inconvenientes Ninguna

...de melón, taquito de jamón... y lo coroné en la copa, fué un verdadero éxito. Ensalada de cogollos con langostinos cocidos. La segunda receta, no menos colorida y fácil, como ingredientes tan solo un cogollo, langostinos cocidos, un poquito de sucedáneo de cangrejo, y la salsa a base de mahonesa, aceite, vinagre y sal. El modo de prepararlo fácil, también, se pelan los cogollos, se lava la lechuga, se pone en el plato, sobre cada hoja de cogollo, se pone un langostino, en el centro el sucedáneo de cangrejo que yo compré troceado, después en un bol, se echa el aceite, el vinagre, la mahonesa, y un poquito de sal, se remueve bien, y se echa por encima de los langostinos, y en el centro. Tiene un sabor muy bueno, fresco y queda una ensalada original y muy apetitosa. Como véis son dos platos que no tienen muchas calorías, excepto... Leer receta

Los miembros de Ciao han valorado esta opinión como muy útil