Recetas con chocolate

Ventajas: TODAS
Desventajas: NINGUNA

Hoy, después de acabar un mes entero de examenes he llegado a mi casa y para relajarme un poco he decidido hacer alguna tarta para merendar o para cuando fuera. La verdad es que un dia descubrí la fórmula mágica para conseguir una masa que quedara bien, fuera de buen comer (sin ser demasiado espesa o demasiado volátil) y estuviera rica. Así, la mayor parte de mis recetes de tartas tienen como base esta combinación, el secreto de la cuual está en ...
...Hoy, sencillamente estaba cogiendo los ingredientes del armario cuando vi una tableta de chocolate para fundir que debía haber quedado arrinconada en el fondo y no había sido utilizada. También me percaté de la existencia de un bote con nueces que tenían muy buena pinta. Así, pensé que podia probar de hacer una tarta de chocolate con nueces... Ingredientes: 4 medidas de harina 3 medidas de azúcar 1 medida de aceite de oliva 1 medida de leche ... Leer receta

Ventajas: original y muy sencillo de elaborar
Desventajas: textura un poco empalagosa

No solo hay que alimentar el espíritu, también de vez en cuando conviene alimentar el cuerpo. Estos días de Fiesta han sido grises, con viento, lluvia y frio. Los típicos días, que con la Sierra de Madrid al fondo, la lluvia repiqueteando en los cristales, y el viento silbando entre los árboles, invitan a meterse en la cocina, encender el horno y dejar que la casa se inunde de olores El anís de las rosquillas fritas, la canela de las torrijas, ...
...de la repostería que son los petit choux, el chocolate fundiéndose lentamente. La cocina siempre me ha parecido magia. No hay nada con lo que disfrute más, que preparando un sencillo pan. La harina, el agua, la alcaravea, la levadura. Hundir las manos en la masa, darle forma, y que ese olor a pan recién horneado nos llene de recuerdos, evocaciones, y presagios. Pero la cocina no es algo estático, me gusta investigar, abrirme a nuevas recetas, ... Leer receta

Ventajas: es riquisimo
Desventajas: engorda como todo con chocolate

hola, les paso la receta, es facilisimaaaaa paso 1 hagan una masa suave como para pasta frola o tarta de manzanas(a gusto de ustedes, pero que sea de sabor suave, nada de chocolate, bien sencillita) paso 2 cuando se enfria rellenar con dulce de leche (mmmmm riquisimo) paso 3 derretir a baño maria chocolate para taza (aguila ), con el que haces el remo o submarino. lo derrites con un poco de manteca....te queda una preparacion brillosa, espectacular ... Leer receta

Ventajas: esta muy muy bueno. es de chocolateeee
Desventajas: como todo lo bueno: engorda :-(

Hola a todos! Os voy a hablar de mi helado de chocolate al coñac casero. Es muy sencillo de hacer la verdad y queda muy rico y sano, que nadie mejor que nosotros sabemos qué echamos al helado. Espero que os guste la receta, allá vamos. <<<< INGREDIENTES >>>> - Chocolate fondant (125g) - Azúcar (200 g) - Nata líquida (1l) - Coñac (una copita) Sólo necesitamos estos ingredientes, parece sencillo ¿verdad? <<<< PREPARACIÓN DEL HELADO ...
...cacerola y poner al fuego hasta que comience a hervir. Mientras la nata se calienta podemos ir cortando el chocolate a trocitos (cuanto más pequeños antes se fundirán). Una vez que la nata comience a hervir, añadimos los trocitos de chocolate y posteriormente el azúcar y lo dejamos cocer. Movemos la mezcla de vez en cuando mientras se cuece hasta formar una crema homogénea. Una vez conseguido añadimos el coñac. Este le va a dar un toque al helado ... Leer receta

Ventajas: se te hace la boca agua
Desventajas: ninguno

Mi debilidad absoluta : el chocolate, es por eso que al leer el titulo se me ha hecho la boca agua. Os dejo una receta estupenda para hacer con chocolate negro. Ingredientes * 250 g cobertura de chocolate negro 70% en gotas * 250 g de leche. * 6 yemas de huevo. * 200 g de nata (a medio montar). * 1 base de bizcocho (muy fina). * PARA DECORAR: * 80 g cobertura de chocolate negro 70% en gotas * 100 g de nata líquida. * 30 g de mantequilla. ...
...g o Fideos de chocolate Instrucciones La leche se pone a hervir. Cuando empiece a hervir se retira del fuego, reposa un poco y se le añaden las yemas de huevo. Se remueve y se le añade la cobertura de chocolate negro 70% (previamente fundida). Se remueve hasta que la pasta quede fina e integrada. Se deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté tibia. Se le añade la nata a medio montar, se irá mezclando con mucha suavidad. Sobre la base ... Leer receta

Ventajas: Está muy rico
Inconvenientes No se puede abusar, si es que no quieres engordar

...Con frecuencia solemos hacer cenas entre amigos, y debido a mi situación ahora mismo, suelen ser de lo más internacionales. En todas estas cenas, cada uno cocinamos un plato y luego ponemos un buffet, de forma que cada uno elige lo que le apetece. Como no, cada participante tiene una especialidad, y la de mi amiga Maral es el postre, en concreto los bizcochos de todo tipo y nacionalidad. Así es que tiene un libro de recetas considerable, y entre ellas está esta receta de un bizcocho de chocolate que consiguió de una amiga griega. La peculiaridad de este bizcocho, es que, en su interior, el chocolate no está totalmente cocido, por lo que es una especie de "bizcocho de chocolate relleno de chocolate fundido". Sin más tardar, os doy la receta: 300 gr. de mantequilla 400 gr. de chocolate 5 dl de azúcar 4 dl de harina 8 huevos... Leer receta

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Ventajas: todas
Inconvenientes ninguna

...MOUSSE DE CHOCOLATE Esta receta es fácil, baratita, muy rápida de hacer, y lo q es mejor . . . para chuparse los dedos. Vamos allá con lo principal para poder hacerla. Ingredientes 1 tableta de chocolate para fundir (yo utilizo el de Nestlé postres que es el que siempre suelo tener en casa por ser el q más me gusta) 250 gr. de mantequilla (he probado a hacerla con margarina holandesa y queda igual de rica, en sabor no se nota la diferencia) 6 huevos 6 cucharadas soperas de azúcar Y ahora que ya tenemos todo en la cocina, lo siguiente es ponernos manos a la obra . . . con las manos bien limpitas ;) Elaboración **** Lo primero es deshacer el chocolate. Y para ello tenemos dos opciones: - La versión corta es hacerlo en el microondas. En un recipiente Q SE PUEDA METER AL MICROONDAS se pone... Leer receta

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Ventajas: todas
Inconvenientes ninguna

...Hola muy buenas a todo el mundo que tal el domingo espero que os vaya bien, hoy os voy a poner una receta que esta para chupar se los dedos, de lo buena que esta mmm... Brownies de chocolate. Ingredientes: 9 onzas de chocolate semi amargo 4 onzas nuez picada 5 onzas de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de extracto de vainilla 3 huevos 3 onzas de harina Preparación: 1. Bate el huevo 10 minutos a velocidad alta hasta que esponje muy bien. 2. Agrega poco a poco el azúcar y la vainilla y bate otros 10 minutos. 3. Mientras tanto, derrite el chocolate con la mantequilla a "baño maría", y cuando estén tibios (casi fríos), envuelve con cuidado en el huevo batido. 4. Envuelve también cuidadosamente (para no sacar todo el aire que metiste al batir tanto) el harina y los trocitos de nuez... Leer receta

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