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Brownie de Chocolate.

5  27.02.2007

Ventajas:
Esta riquísimo

Desventajas:
ninguna

Recomendable: Sí 

Rosyguay

Sobre mí:

usuario desde:27.06.2003

Opiniones:14

Confianza conseguida:6

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 36 miembros de Ciao

Hoy estoy aquí para hablaros de una de mis debilidades, LAS TARTAS DE CHOCOLATE. Yo la he hecho este domingo, era el cumpleaños de una buena amiga que le encanta y me pidió que se la hiciera, y así me puse manos a la obra. Y que obra!!! Si es que cada día me voy superando, claro que….. esto es la práctica porque las primeras que hacía….. bueno….. vamos a cambiar de tema.

La receta que os voy a dar es un Brownie de Chocolate, vamos que es una receta americana o algo así pero que está buenísima y es muy fácil de preparar.

Brownies de chocolate

Ingredientes:

120g de chocolate negro en tableta.
230g de mantequilla
480 g de azúcar
4 huevos
140 g de harina
1 cc de sal
1/2 cc de levadura

Preparación:

1. Calentar el horno a 180°-200°
2. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego muy lento
3. Mezclar en una fuente la mantequilla derretida y el azúcar
4. Añadir los huevos
5. En una cacerola a fuego muy lento, derretir el chocolate cortado en cuadritos y añadirlo a la mezcla anterior
6. Añadir la harina mezclada con la sal y la levadura
7. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea
8. Verter la pasta en un molde engrasado con mantequilla o aceite. Lo ideal es utilizar un molde de barro cuadrado ( 20 x 25), sino, cualquier bandeja especial para tartas nos servirá.
9. Hornear durante 30 à 35 min. El brownie no debe estar demasiado cocido
10. Dejar que se enfríe y espolvorear con azúcar glas. Cortar en cuadritos y listo para comer.

Algunos Consejillos:

Se le puede añadir a la pasta un puñadito de nueces troceadas, yo alguna vez que otra lo he hecho y también esta muy buena y así vas cambiando de sabores. También se puede servir el brownie acompañado de una bola de helado del gusto que prefiráis, en fin, que lo podeis adornar al gusto de cada uno para que cada vez tenga un toque especial.

Yo antes, aunque el chocolate es mi debilidad, ya sea negro, con leche, blanco, en polvo, me privaba mucho de comerlo, ya sabéis…. por esos kilillos de más, pero ahora he escuchado a un médico en la tele que el chocolate negro, pero el puro, el que tiene ese toque amargoso, no engorda !!!!!!!! y es incluso beneficioso para la salud ( en pequeñas cantidades, claro). Es muy bueno tomar un trozito pequenito cada día para la circulación, para la memoria,…

Además el chocolate es rico en magnesio con 110 mg/100g, y aumenta la resistencia a la fatiga. Constituye una buena fuente de cobre, potasio, fósforo y hierro.

En cuanto a las vitaminas, el chocolate contiene vitaminas B1 y B2 que permiten la buena asimilación de los alimentos. También posee vitamina A y E que favorece el crecimiento y el desarrollo normal de los tejidos: útil para la salud de la piel y los bronquios y nos protege de los efectos tóxicos de la oxidación…

Y lo más importante de todo……el chocolate también es muy conocido por sus propiedades afrodisíacas….., así que ya sabéis… todos a comer chocolate y estaremos más sanos y más felices.

Bueno, ya me despido y espero que os haya gustado.
Besitooooosssss.


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Comentarios sobre esta receta
xuanimp

xuanimp

08.10.2008 23:06

Ummmmmmmm qué rico!!!!

wonchi

wonchi

18.06.2007 13:53

mmmmmmm Tiene buena pinta. Tomo nota saludos!

rajesh14

rajesh14

11.06.2007 16:55

Ay que rico tiene que estar ! Mmmm ya me chupo los dedos, jeje, un beso, chao !

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