Lomo a la naranja

5  03.06.2008

Ventajas:
Está riquísimo

Desventajas:
-  -   -  -   -  -   -  -

Recomendable: Sí 

aguamarina28

Sobre mí: Quién me mandaría a mi esto de volver a estudiar? Dónde está mi tiempo libre? ¡¡¡Qué locura!!! A Dio...

usuario desde:02.07.2007

Opiniones:225

Confianza conseguida:18

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 5 miembros de Ciao

Aqui dejo una nueva receta, que me ha parecido de lo más sencilla y además está bastante rica:

==LOMO A LA NARANJA==

INGREDIENTES

1 Kilo y medio de cinta de lomo natural en dos trozos

El zumo de tres naranjas

1/2 Vaso de vino blanco al poder ser de buena calidad

1/2 Vaso de caldo

2 Dientes de ajo

Pimienta

Mejorana

Aceite

Sal

PREPARACIÓN

Machacar en un mortero los ajos, sal, mejorana,pimienta y un poco de aceite. Frotar con esta mezcla el lomo.

Poner aceite en la olla rápida y dorar a fuego vivo el lomo por todas partes, añadir el vino, el caldo y el zumo de las naranjas, tapar y cocer durante 30 minutos (o hasta que pinchemos el lomo y veamos que está tierno, puedes cocer primero los 30 minutos, abrir la olla y mirar, si no está tierno, programas otros cinco minutos y vas mirando).

Sacar la carne, cortar en lonchas, no muy gruesas y servir con la salsa.

* Como la salsa suele quedar un poco líquida, yo lo que hago es espesarla con el espesante de maizena que no varía el sabor pero le da otra textura.

Evaluar esta Receta

¿Cómo de útil te será esta Receta a la hora de tomar tu decisión de compra?

Directrices para las Evaluaciones

Comentarios sobre esta receta
Catherinayyo

Catherinayyo

03.06.2008 10:53

Se me hace la boca agua

gem77

gem77

03.06.2008 09:28

Pues sí que tiene buena pinta! habrá que probarlo! Un besazo!

angiewheel

angiewheel

03.06.2008 08:57

Que bueno tiene que estar!

Escribe tu comentario

máximo 2000 alcanzado

  Publicar el comentario


Evaluaciones
Esta receta sobre Recetas de cinta de lomo ha sido leída 3778 veces por los usuarios:

"muy útil" por (100%):
  1. Catherinayyo
  2. gem77
  3. angiewheel
y de usuarios adicionales 2

La evaluación total de esta receta no es únicamente el promedio de las evaluaciones individuales.