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MI EMPANADA DE HOJALDRE

5  28.01.2009

Ventajas:
Muy rica, fácil y rápida .  Admite multiples variantes

Desventajas:
Que engorda??   : ))

Recomendable: Sí 

nuca31

Sobre mí: DESPUES DE CASI 3 AÑOS SIN ACTIVIDAD EN CIAO, HOY HE VUELTO A PUBLICAR UN OPI. VUELVO A SER NOVATA :...

usuario desde:18.06.2008

Opiniones:127

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 63 miembros de Ciao

Hola compis!!

Os traigo una receta que he hecho tres o cuatro veces y hoy la he vuelto a hacer para la comida del mediodia.

Esta muy rica y se me ha ocurrido enseñarosla y le he ido haciendo fotos paso a paso para que también la podáis ver. Yo la llamo....

@@@ MI EMPANADA DE HOJALDRE @@@

Bueno primero de todo deciros que os voy a poner los ingredientes con los que la he hecho hoy, pero que es una receta que admite modificarla por completo al gusto de cada uno. Así por ejemplo sería una buena opción para aprovechar cualquier resto que tengamos por la nevera.Ingredientes
  • 1 masa de hojaldre extendido
  • 1 cebolla
  • champiñones
  • 1 pechuga de pollo
  • tomate frito
  • unas lonchas de queso Havarti
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimienta negra

Preparación
FOTO 1 Recién sacada del horno.FOTO 2 Primero cortamos la cebolla en juliana fina y la ponemos a sofreir en una sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva.

FOTO 3 Cuando la cebolla comience ha tomar color añadimos los champiñones laminados y seguimos sofriendo. Pueden ser naturales o de lata (los que he usado hoy son de lata, porque no tenia naturales).

FOTO 4 Cuando los champiñones estén casi cocinados, añadimos el pollo picado finamente, lo salpimentamos y seguimos cocinando.

FOTO 5 Cuando el pollo esté cocinado le añadimos un poquito de tomate frito y le damos unas vueltas durante un par de minutos. La cantidad de tomate irá al gusto de cada uno.

Unos minutos antes de terminar la cocción de los ingredientes extendemos la mas de hojaldre y la dejemos unos minutos a temperatura ámbiente y vamos precalentando el horno.

FOTO 6 Vertemos el relleno sobre una de las mitades del hojaldre, repartiéndolo bien y procurando que quede lo más plano posible.

FOTO 7 Cubrimos el relleno con las lonchas de queso.

FOTO 8 Cerramos la empanada con cuidado de que no se nos rompa y sellamos los bordes doblandolos con los dedos y prensandolos un poquitin con un tenedor.
Si podemos dejar enfriar el relleno antes de ponerlo mejor, porque a veces si está muy caliente se puede rajar la empanada.

La introducimos en el horno a unos 190 o 200º unos 15 o 20 minutos(eso dependerá de cada horno) o hasta que veamos que esta hecha y doradita.

FOTO 9

Aquí tenéis las 2 raciones que me han salido. Es un plato muy completo, así que ha sido único. Pero si soys más, podeis hacer raciones más pequeñas y añadir un acompañante.

FOTO 10

Esta es la pinta que tenia en mi plato justo antes de devorárla. ¿Tiene o no, buena pinta? Pues está riquísima.


Ya me contareis si os animáis a probarla, Besos!!
Fotos de Recetas de hojaldre
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Recetas de hojaldre FOTO 1
RECIÉN SACADITA DEL HORNO


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tonielo

tonielo

05.11.2010 17:23

Vaya pintaza mas buena que tiene,unnnn,.....saludos

veruska69

veruska69

26.07.2010 21:10

Que bueno!!!! Lo intentaré hacer.

melina81

melina81

22.04.2010 20:17

QUé buenísima pinta tiene!! La voy a hacer seguro!! jeje. Besos

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