HOJALDRE DE PUERROS Y SETAS.

5  21.02.2012

Ventajas:
En la opinión .

Desventajas:
Que no os gusten los ingredientes .

Recomendable: Sí 

jmbe59

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Opiniones:480

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 28 miembros de Ciao

Hola amigos.

He recordado esta receta, que yo la hago con volovanes que compro, por no hacer el hojaldre en el horno, pero voy a daros las dos opciones.

INGREDIENTES:
******************
- Volovanes o masa de hojaldre.
- Una pizca de mantequilla.
- Tres o cuatro puerros.
- Un paquete pequeño de setas variadas congeladas.
- Un paquete pequeño de gambas congeladas.
- Un copita de brandy.
- Una cucharada de maizena.
- Leche y sal.

ELABORACIÓN:
*****************
Si compras los volovanes, sólo tienes que rellenarlos, si no es así, se parte la masa de hojaldre en triángulos, se untan con huevo batido, y se meten al horno caliente, durante 25 minutos a 180º. Cuando estén hechos, se abren por la mitad y se rellenan.

Para el relleno, se echa la mantequilla a una cazuela, se limpian, se pican los puerros, se añaden a la mantequilla y se pochan.
Cuando estén hechos se parten las setas y las gambas en trozos, y se añaden a la cazuela.

Se echa el brandy, se flambea, se le agrega la maizena, y la leche al gusto. Se sazona, y con ésto se rellena el hojaldre.

No os he puesto las cantidades de setas y gambas, porque aquí podéis jugar vosotros, y poner más o menos, según cuál os guste más.

Espero que os guste la receta, porque queda muy rica.

Gracias por leerme. Un saludo para todos.

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Comentarios sobre esta opinión
Bruceforever

Bruceforever

23.02.2012 21:49

Tiene que estar riquísimo. Un saludo.

shaylacm

shaylacm

23.02.2012 19:40

que buena pinta!

sandra_op

sandra_op

23.02.2012 13:47

Estupenda receta, un beso!

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