Ensalada con magret de pato.
15.01.2006
Ventajas:
Bastante fácil de hacer, rica, y no engorda demasiado
Desventajas:
Si no te gusta el magret de pato
Recomendable:
Sí
  rosarojak
Sobre mí:
usuario desde:01.01.1970
Opiniones:530
Confianza conseguida:1
Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 52 miembros de Ciao
Ya ha pasado la maldita Navidad, por fín, hay que dejar los empachos para volver a la cocina más rudimentaria y más común, sin esos atracones, a los que nos hemos visto sometidos, para empezar el año en ciao, he decidido hacerlo con esta opinión, esperando sea del agrado de todos vosotros, y dándo ideas sobre algo que me fascina, la ensalada. Hace tiempo la ensalada para mí se reducía a lechuga, cebolla, pepino y tomate, hasta que, vi, que, se pueden hacer auténticas maravillas, así pues, espero algún día probéis esta y me digáis que tal está. Aprovecho para hacer publicidad y decir, que, ahora, el magret de pato, en el lidl se encuentra a 99 céntimos hasta el míercoles que viene, y que mejor opción de probar esta ensalada, fácil, y ahora además barata...
Presupuesto medio para 4 personas: 3 euros. Suponiendo que no encontramos el magret de oferta, el presupuesto de esta ensalada para cuatro personas, será de aproximadamente unos tres euros, bastante económico ¿verdad? Ingredientes para cuatro personas: 1 bolsita de ensalada Florette o en su defecto un cogollo de lechuga, un puñado de nueces, pan frito, queso camembert u otra variedad como pudiera ser el feta, magret de pato, aceite de oliva, sal, y vinagre.
Modo de preparar: Es facilísima, primero si hemos comprado la bolsa de lechuga, como ya viene lavada y cortada la serviremos en una fuente, de no ser así, lavamos y cortamos la lechuga, después calentamos una sartén con un poco de aceite, y mientras se calienta, partimos daditos de pan, una vez esté el aceite rosiente, echamos el pan en la sarten, y dejamos que se dore, retiramos y guardamos. Partimos las lonchas de jamón de pato, finas, sobre la lechuga, también partimos el queso en dados, y lo vamos colocando todo con mimo sobre la lechuga, aquí se puede uno entretener en colocarlo bien y dar buena presentación, dependiendo de nuestros invitados ¿no? Después echamos las nueces, y por último el pan frito, a todo esto se riega bien con aceite de oliva ,se sazona todo, y se sirve.
Particularmente, me gusta mucho más hacer cuatro platos, que todo en una ensaladera, queda mucho más vistoso, y elegante. El queso camembert debe sacarse un par de horas antes de preparar la ensalada fuera de la nevera, es un queso un poco especial, y quizá a todo el mundo no le guste, por lo que, también le acompaña muy bien el feta. En otras ocasiones utilizo vinagre de módena, pero particularmente a esta ensalada no le pega mucho.
Dificultad: Baja. No tiene complicación alguna y se hace en 5 minutos. Espero que os guste la receta, buen provecho.
Achilipú. Rosarojak.
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03.04.2009 15:54
una forma diferente de comer pato, me gusta! Saludos!
24.04.2006 09:49
No me digas eso, que el vinagre de Módena le pega a casi todo. Pueba a colocar una loncha de jamón serrano en un plato. Echale por encima escamitas cortadas finas de parmigiano, y vierte unas goticas de vinagre por encima. Luego me cuentas si te convence. Es muy típico y muy facilito. Un abrazo
13.04.2006 18:02
la verdad es que sin duda esto no puede estar malo en la vida. Saludos