Recetas de pavo

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pavos navideños

5  22.09.2009

Ventajas:
muy bueno

Desventajas:
nada

Recomendable: Sí 

pericote123

Sobre mí:

usuario desde:27.08.2009

Opiniones:146

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 5 miembros de Ciao

GREDIENTES:
1 pavo de 10 kg aproximadamente1 1/2 Carne Molida de res1 1/2 carne nolida de cerdo1/2 taza de aceite de cocinar4 dientes de Ajo picados1 kg de jiTomates pelado y picado sin semillas 1 cucharada de Pimienta molida40 aceitunas sin hueso2 cucharadas de alcaparras50 g de pasitas uvas50 g de almendras peladas y picadas 1/2 barra de Achiote disuelta en 1/2 taza de Vino blanco o tintoSal al gusto1 botella de vino blanco

MODO DE PREPARACIÓN:
1-Una noche antes de preparar el povo se le inyecta el vino blanco 2.-Calentar el horno a 200*C (400*F)mientras se calienta el horno,se pone una cacerola grande se pone a calentar el aceite,ya que este bien caliente,se pone a dorar un poco el ajo ya que este bien dorado se le echa la carne y a que este bien frita y seca se le aÑade la pimienta,el tomate y los demas ingredientes, aceitunas,alcaparras,pasitas uvas,almendras,se deja que se sazone bien por unos 10 minutos.3.-Se rellena el pavo con la carne que acava de preparar con todos los ingredientes,se pasa el pavo a una pavera para hornearce,se hunta el pavo con el achiote que disolvio con el vino blanco.4.-Se mete el pavo al horno y se hornea por 6 horas. Y se baÑa con su propio jugo cada 20 minutos completando las 7 horas.Se saca y listo5.-SE REBANA CON CUCHILLO ELECTRICO,Y LISTO PARA LLEVARCE A LA MESA.
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Comentarios sobre esta receta
sinuneuro

sinuneuro

26.09.2009 20:27

Esta muy bien, creo que es una receta facil de hacer y ciyo resultado es fantático, debe de estar buenísimo, nos vemos.

sandrita33

sandrita33

26.09.2009 18:06

me la apunto. besos

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  1. sinuneuro
  2. BUENVERANO
  3. sandrita33
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