Pollo con castañas

5  05.09.2005

Ventajas:
Esta riquisimo

Desventajas:
las castañas depende de la temporada

Recomendable: Sí 

Soyyo24

Sobre mí:

usuario desde:29.08.2005

Opiniones:35

Confianza conseguida:13

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 6 miembros de Ciao

Consejo:
Tú mejor que nadie conoces los gustos de tus comensales así que tu decides si pones un pollo o solo los muslos.

Ingredientes (para 4 personas)
4 muslos traseros enteros
100 gr de pasas
100 gr de piñones
100 gr de ciruelas pasas
3 manzanas
castañas
aceite de oliva
sal
vino blanco

La receta:
Pones en una sarten los muslos de pollo sazonados con sal y un buen chorro de aciete de oliva.
por otra parte cortas cada manzana en cuatro trozos sin quitarles la piel ya que se desharian.
Una vez tienes dorado el pollo lo pones en una olla grande con otro buen chorro de aceite de oliva y le echas los piñones, las pasas, las ciruelas, y las castañas ( si es tiempo de castañas naturales bien, si no en los graneros podras comprarlas, si las compras en los granero pon las castañas en un recipiente y echale leche hasta cubrirlas, esto las ablanda, deberan estar aproximadamente unas 3 horas o más) las castañas han de estar peladas, luego pon los trozos de manzana arriba del todo echale un muy buen chorreón de vino blanco y sal y dejalo hacer "chup-chup". si quieres y te gusta es bueno dorar el pollo con cebollita.

Este plato es ideal para Navidad, el día de la Castañada.
Es exquisto se mezclan los sabores dulces con los salados. Bon apetit!!!!
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Comentarios sobre esta opinión
Estrellasincielo

Estrellasincielo

13.01.2008 11:03

que rica receta saluditos

SOYVOYBUENNA

SOYVOYBUENNA

23.09.2007 23:23

me apunto la receta besitooos

la_sirenita_del_mar

la_sirenita_del_mar

16.09.2005 18:34

tengo que probar esta recetaa!!!!!! un besito

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