Recetas con pulpo

Ventajas: facil de hacer
Desventajas: nada

Un aperitivo sencillo a base de pulpo; exquisito, sobre todo si viene de Galicia: Ingredientes de la receta: 800 gramos de pulpo cocido 400 gramos de patatas cocidas laurel 150 gramos de mahonesa 4 pepinillos 1 cucharada de alcaparras un puñado de hierbas aromáticas Cómo se hace: Primero vamos a hervir el pulo en agua con laurel durante 5 minutos para que se temple. Después de enfriarse lo cortamos en trocitos y en el mismo agua calentamos ... Leer receta

Ventajas: La mejor forma de comer el pulpo
Desventajas: Ninguna si esta bien hecho

Os voy a dar la receta mas esquisita que se puede hacer el pulpo, y la mas sencilla, aunque quiza complicada por el tipo de cazuela para cocerlo. Lo primero es tener una pota de Cobre, esto es porque el cobre trasmite el calor de forma uniforme y no deja ningun residuo que pasa al pulpo si no lo teneis podreis hacerlo con otro tipo pero os puedo asegurar que no es lo mismo. El pulpo tiene que ser congelado, si lo comprais fresco es mejor congelarlo ...
...sus rabos se partan en su interior antes lo que se hacia era sacudirlo fuertemente con palos o contra una piedra. Antes de cocerlo hay que quitarle los ojos y tened cuidado quitarle un ojo que tiene en la cabeza, que no es propiamente dicho un ojo pero es algo muy parecido, si no se lo quitais no cocera, increible pero es asi. Otra cosa que tiene que tener el pulpo es su peso si quieres un buen pulpo tiene que pesar sobre 2.5 kg. el pulpo entero, ... Leer receta

Ventajas: Riquísimo
Desventajas: -

En Galicia tradicionalmente se prepara el pulpo á feira, con aceite y pimentón, o a la brasa, pero también se hace un arroz con pulpo que no por menos conocido es menos interesante, así que os pongo la receta por si os animáis a probarlo. PULPO CON ARROZ (Para 4 personas) Pulpo (aprox. 2 kg) 3 cebollas 1 pimiento rojo 2 tomates 1/2 cucharada de pimentón 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharones de arroz Se cuece el pulpo con una cebolla ...
...para preparar el arroz. Picamos y rehogamos las 3 cebollas, el pimiento y los tomates, añadimos un vaso de caldo y a fuego muy lento esperamos a que adquiera una textura gelatinosa. Incorporamos el arroz y el caldo necesario según la cantidad de arroz, echamos sal y dejamos hervir durante 10 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el pulpo troceado y lo dejamos 15 minutos más. Para acompañar el arroz podemos rebozar las puntas de los tentáculos, previamente ... Leer receta

Ventajas: Facil de cocinar
Desventajas: - - - - - -

Hoy había en el supermercado de Eroski un pulpo de 2,1245 Kg. y tenía una pinta excelente, nos lo hemos comprado, la verdad a 6 euros el kilo esta bien de precio. Paso a explicaros mi método de cocinado del pulpo y os recalco que es imprescindible seguir a rajatabla cada uno de los pasos ya que sino os encontrareis con un pulpo cocido que esta duro, como si comerías la suela de tu zapato. CUIDADIN CON LAS MANERAS Primero: buscar una cazuela, puchero ...
...meter el pulpo y que después de añadir el agua os quede todavía un espacio de unos 4 centímetros, para evitar que el las burbujas de la ebullición derrame el agua fuera del puchero. Los viejos del lugar siempre han dicho que el pulpo se debe de cocer en un puchero de cobre, pero en la época en que vivimos, mucho me temo que el cobre lo tenemos todos olvidado, que nos hablen de Vitro cerámicas, de pucheros Express y demás vale pero de pucheros de ... Leer receta

Ventajas: todas
Desventajas: no llega a nada....jajaja, quiero mas.

...os dejo una de las recetas por el cual es mas conocido. El pulpo es bien sabido que a qui en mi tierra tiene una increible fama , por bueno,rico,sabroso exquisito. Os invito a que vengais y poder disfrutar , del buen comer,y de sus maravillosos paisajes. ... Leer receta

Ventajas: que te rias
Inconvenientes que no te haga gracia

...Estaba revisando mi correo y me he topado con un mail de mi hermano que decía "mi cena de navidad" y claro, sabía que era algo de coña, así que he dejados los importantes para después y me he ido a ver que me había mandado mi hermanito. Em mail en sí consiste en mirar las fotos que es dónde está la gracia. En estos tiempos de crisis, la gente ya no sabe que inventar, y se saca punta a todo, en este caso le toca a la tradicional cena de nochebuena, comida de navidad o el menú de la nochevieja, y como ya se hiciera con la "receta de pulpo" (qué es muy bueno, si lo encuentro os pongo la foto también XD) ahora le toca a los mariscos. En fin, que el que no se consuela es porque no quiere, y que la crisis no te prive de disfrutar del marisco y de los moluscos XD. PD: las fotos las cargo en cuanto ciao me vaya dejando.... Leer receta

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Ventajas: sabor suave,
Inconvenientes no tiene

...Hola a tod@s! Les dejo una de mis recetas ,que me gustan a mi. Cazuela de pulpo Los ingredientes son,250gr de pulpo,1limon,1-2 hojas de laurel,2 cabezas de ajo,1 cebolla,1 cucharadita de harina,sal,pimienton dulce,/a tu gusto/y aceite para freir. El pulpo se lava bien y se corta a trozos, se pone a cocer en una olla con agua y el zumo del limon,laurel y sal.Aparte en un carten,se frien los ajos picados,cebolla troseada y comino molido.Cuando la cebolla este doradita se pone el pimienton dulce y la harina,se deja freir un minuto mas y cuando este listo se mezcla en la olla con el pulpo.Se deja a cocinar hasta que el pulpo este blanco,unos 20 minutos.Se la recomiendo en el menu con las dietas de bajar peso,tiene pocas calorias.... Leer receta

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Ventajas: .
Inconvenientes .

...Ingredientes para 4 personas: 2 aguacates bien maduros 1 papaya 1 naranja lechuga 1 cebolla roja cortada en laminas muy finas y separando los anillos Para la salsa aceite de oliva 2 cucharadas soperas de zumo de limon sal, y pimienta negra recien molida. Receta: Sacamos la pulpa de los aguacates y lo partimos a lo largo. Pelamos la papaya la partimos a la mitad y quitamos las semilla y cortamos a lo largo. Hacemos la salsa mezclando en un bol todos los ingrediente y añadimos las semillas que hemos quitado a la papaya. En una bandeja ponemos la lechuga en el fondo picada fina, colocamos una rodaja de papaya y otra de aguacate alternativamente, ponemos por encima la cebolla y añadimos la salsa por encima. En los bordes de la bandeja ponemos los gajos de la naranja. Añadir por encima hojas de menta oica lo mas fino... Leer receta

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