Recetas de pulpo

Receta para

Recetas de pulpo

Impresión Total (21): Evaluación Total Recetas de pulpo

 

Todas las recetas Recetas de pulpo

 Escribir mi propia receta

Receta Leer todas las recetas

Pulpo con arroz

5  20.05.2009

Ventajas:
Riquísimo

Desventajas:
-

Recomendable: Sí 

matiba

Sobre mí: ******** http://matibascorner.blogspot. com/ ********** ...

usuario desde:25.11.2007

Opiniones:514

Confianza conseguida:213

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 37 miembros de Ciao

En Galicia tradicionalmente se prepara el pulpo á feira, con aceite y pimentón, o a la brasa, pero también se hace un arroz con pulpo que no por menos conocido es menos interesante, así que os pongo la receta por si os animáis a probarlo.


PULPO CON ARROZ


(Para 4 personas)

Pulpo (aprox. 2 kg)
3 cebollas
1 pimiento rojo
2 tomates
1/2 cucharada de pimentón
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharones de arroz

Se cuece el pulpo con una cebolla y se reserva el agua, que se usará como caldo para preparar el arroz.
Picamos y rehogamos las 3 cebollas, el pimiento y los tomates, añadimos un vaso de caldo y a fuego muy lento esperamos a que adquiera una textura gelatinosa.
Incorporamos el arroz y el caldo necesario según la cantidad de arroz, echamos sal y dejamos hervir durante 10 minutos. Pasado este tiempo, añadimos el pulpo troceado y lo dejamos 15 minutos más.
Para acompañar el arroz podemos rebozar las puntas de los tentáculos, previamente adobadas en aceite y perejil, y freírlas en aceite de oliva.

¡Que aproveche!


Opinión publicada en Trivago con el mismo nick


 Escribir mi propia receta

 « opinión anterior  Siguiente receta »

Añadir esta página a mis favoritos www.mister-wong.es delicious.com www.stumbleupon.com

Evaluar esta Receta

¿Cómo de útil te será esta Receta a la hora de tomar tu decisión de compra?

Directrices para las Evaluaciones

 excepcional

 poco útil

 muy útil

 nada útil

 útil

 fuera de tema

Comentarios sobre esta receta
ac52d

ac52d

04.06.2009 21:11

Pues no lo he comido nunca así, pero tiene que estar buenisimo. De momento ya te he copiado la receta. Besitos

rosape

rosape

03.06.2009 16:35

Hice un simulacro de pulpo con arroz y me salió de pena, no se que paso que coci el pulpo y me quedo duro. Me ha gustado mucho tu receta. LA probaré a ver que tal esta vez. Un besote

chicasil

chicasil

27.05.2009 23:28

con arroz nunca lo tomé. un excep por darnos ideas-

Leer todos los comentarios

Escribe tu comentario

máximo 2000 alcanzado

  Publicar el comentario


Evaluaciones
Esta receta sobre Recetas de pulpo ha sido leída 4281 veces por los usuarios:

"excepcional" por (3%):
  1. chicasil

"muy útil" por (97%):
  1. ac52d
  2. rosape
  3. takylytos
y de usuarios adicionales 33

La evaluación total de esta receta no es únicamente el promedio de las evaluaciones individuales.