Solomillo al Whisky

5  29.01.2009

Ventajas:
El mejor plato

Desventajas:
Ninguno

Recomendable: Sí 

epril

Sobre mí:

usuario desde:29.01.2009

Opiniones:2

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 2 miembros de Ciao

Hola a todos. Que mejor que empezar con mi primera opinión con una de las recetas mas importantes de Sevilla, El solomillo al Whisky. Sevilla es conocida entre muchas otras cosas, por su gastronomía, principalmente las tapas. La tapa por excelencia es el Solomillo al whisky, ya que en puedes encontrarlo en cualquier bar al que vayas.

-Su receta:

1.-Ingredientes para 4 personas.

- Medio kilo de filetes de Solomillo o cinta de lomo de cerdo. (el solomillo es más jugoso y tierno).
-Una cabeza entera de Dientes de ajos.
-Una pastilla de Ave crem.
-Coñac o whisky o vino blanco.
-Sal.


Lo primero es hacer el solomillo, para ello cogemos preferiblemente una olla (sino tenéis, os vale una sartén) y echamos un poco de aceite (un vasito pequeño). Hacemos los filetes un poco(según el gusto de cada uno) y le echamos sal.

Cogemos los ajos y una vez lavados, los pelamos y aplastamos con un mortero, y por último lo echamos junto al solomillo.
Por último echamos la pastilla de ave crem y un vasito de coñac o whisky o vino blanco y lo dejamos hacerse durante 5 minutos más.

Una vez pasado los 5 minutos y el solomillo este listo, podemos acompañarlo con patatas fritas.

Como veis esta receta no tiene ninguna complicación y en menos de 20 minutos tenéis un magnifico plato riquísimo.

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jovidigo

jovidigo

29.01.2009 14:35

A mi me gusta muy poquito echo. Gracias por la receta. Saludos

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