Recetas de Acelgas con dátiles

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Recetas de Acelgas con dátiles

Primero limpiamos bien las acelgas; retirando las hebras y cortando las pencas en trozos y las hojas en tiras. Luego troceamos la parte blanca del pue...

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Esta es una receta que se puede hacer tanto con pimientos rojos que también queda muy rico como con acelgas, que igualmente aunque parezca mentira combina muy bien con los dátiles. Es un tanto exótica pero espero que os guste porque es sencillísima de hacer. Ingredientes para cuatro personas: 500...

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Información técnica : Recetas de Acelgas con dátiles

Descripción del fabricante del producto

Primero limpiamos bien las acelgas; retirando las hebras y cortando las pencas en trozos y las hojas en tiras. Luego troceamos la parte blanca del puerro en rodajas finitas.En una sartén mediana ponemos a calentar un chorrito de aceite; donde sofreímos ligeramente el puerro; sin llegar a dorarse. Anadimos entonces las acelgas; la ralladura de la piel del limón y los dátiles deshuesados y cortados en trozos. Lo dejamos rehogando 5 minutos.A continuación cocinamos a fuego lento con la sartén tapada durante 20 minutos más; anadiendo agua a lo largo de la cocción.

Características técnicas

Ingredientes: · 1 kg acelgas· 16 dátiles· 1 puerro· ralladura de la piel de un limón· aceite

Tiempo: 35 minutos

Dificultad: Fácil

Raciones: 4 personas

Ciao

Incluido en Ciao desde: 03/02/2010