Recetas de Arroz Chaufa

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Recetas de Arroz Chaufa

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Opinión sobre "Recetas de Arroz Chaufa"

publicada 02/10/2009 | pericote123
usuario desde : 27/08/2009
Opiniones : 146
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Excelente
Ventajas muy rico y bueno
Desventajas nada
muy útil

"al estilo peruano"

Arroz Chaufa, al puro estilo

Arroz Chaufa, al puro estilo

INGREDIENTES:
- 3/4 Kg. de arroz previamente cocido
- 1/2 Kg. de Carne
- 1 Pimenton
- 2 cebollas
- 5 Cebollitas chinas
- 1/2 atado de ajo chino
- 2 huevos
- 1/4 Kg. Vainita
- 100 grs. Jamon
- Sal y pimienta al gusto
- Sillao
- 1 Cucharadita de mensi
PREPARACIÓN:
Tener cuidado al agregar sal al arroz, la carne y las vainitas puesto que el Sillao es salado. Corta la carne en trozos muy pequeños y sazona con sal, pimienta y mensi. Corta la cebolla en cuadraditos y la cebolla china al sesgo. Corta las vainitas y el pimiento al sesgo, muy menudas y sancochalas levemente. Haz una tortilla con los huevos y cortala en cuadritos.

Corta el ajo chino de un centimetro de largo. Frie las vainitas en una sarten con un poquito de aceite, agregandole un poquito de sal. Retiralas del fuego y ponlas momentaneamente en un tazon. Repite el procedimiento con la cebolla de cabeza y el pimenton. Frie la carne y luego agregale unas dos cucharadas de agua para que se dore.

En un poquito de aceite, frie el arroz (previamente cocido), agregandole poco a poco el sillao. Mezclalo bien. Agregale las cebollitas chinas y el ajo chino y retiralo del fuego, mezclando con el resto de los ingredientes. Adorna con el huevo picado y un poquito de culantro picado.

Evaluaciones de la comunidad

Esta opinión ha sido leída 1707 veces y ha sido evaluada un
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Comentarios en esta opinión

  • adalol5500 publicada 03/10/2009
    Desconozco alguno de sus ingredientes. Y no sabría donde comprarlos, pues por el nombre, bien podrían ser artículos de un taller de reparación. Por lo que veo te gusta la cocina, eh? Un saludo
  • Acecombat publicada 03/10/2009
    Tiene muy buena pinta la verdad, un saludo.
  • sakura89 publicada 03/10/2009
    Tiene muy buena pinta! Haber si un dia de estos lo hago!
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Información técnica : Recetas de Arroz Chaufa

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Arroz Chaufa

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