Recetas de Berenjenas rellenas

Receta para

Recetas de Berenjenas rellenas

Impresión Total (7): Evaluación Total Recetas de Berenjenas rellenas

 

Todas las recetas Recetas de Berenjenas rellenas

 Escribir mi propia receta

Receta Leer todas las recetas

Berenjenas de Bacalao

4  07.07.2010

Ventajas:
esta rica y es sana

Desventajas:
que no os guste

Recomendable: Sí 

pmor

Sobre mí: La distancia puede separar dos cuerpos pero nunca dos corazones. Soy pmor en dooyoo ...

usuario desde:05.02.2009

Opiniones:997

Confianza conseguida:237

Comparte esta opinión en Google+
Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 28 miembros de Ciao

Hola hoy me gustaría compartir con vosotros una receta de berenjenas rellenas que suelo preparar.

Berenjenas Rellenas

Ingredientes:

2 Berenjenas Medianas

200 g. de Bacalao Desmigado

2 Cebollas

Salsa de Tomate

1 Sobre de Queso Parmesano

Aceite

Sal


Preparación:

1. Desalar el bacalao.

2. Meter en bacalao en agua y cambiarla cada 6 horas.

3. Limpiar y cortar las berenjenas a lo largo

4. Hacerles unos pequeños cortes y regarlas con aceite

5. Meter las berenjenas en el horno precalentado a 200 º C durante unos 20 minutos

6. Sacar la carne a las berenjenas y reservarla.

7. Picar las cebollas

8. Calentar aceite en una sartén y añadir la cebolla

9. Añadir el bacalao y rehogarlo bien

10. Añadir la carne de la berenjena y seguir rehogando

11. Añadir el tomate y rellenar con la masa las berenjenas

12. Cubrir las berenjenas con el queso

13. Meterlas al horno a gratinar durante 3 minutos.

14. Espolvorear cebollino picado y perejil

Las cebollas se pueden cambiar por cebolletas y hasta se pueden mezclar una de cada.

Yo uso queso parmesano pero podéis usar el queso de gratinar que más os guste a vosotros.

Esta receta también sirve para rellenar calabacines, no solo es para las berenjenas.

En este caso como pescado he usado bacalao pero también se puede usar atún o cualquier otro pescado que nos guste.

Esta receta es una buena forma de comer pescado y verdura sin que os déis cuenta, sobre todo viene muy bien para los niños.

La berenjena es una verdura que nos viene muy bien para bajar el colesterol y según dice tiene efectos antioxidantes.
Fotos de Recetas de Berenjenas rellenas
Recetas de Berenjenas rellenas Recetas de Berenjenas rellenas
Berenjenas rellenas
Comparte esta opinión en Google+

 Escribir mi propia receta

 « opinión anterior  Siguiente receta »

Enlaces Patrocinados
Evaluar esta Receta

¿Cómo de útil te será esta Receta a la hora de tomar tu decisión de compra?

Directrices para las Evaluaciones

Comentarios sobre esta receta
cuchufleta

cuchufleta

14.07.2010 11:39

Yo la hago con carne

casandra2009

casandra2009

11.07.2010 11:52

yo nunca las he rellenado de bacalao pero tiene que estar bueno...esta la hare con la proxima berenjena que caiga en mis manos. besos

barre1968

barre1968

09.07.2010 19:21

El bacalao si me gusta, y la berenjena también, así que me la anoto. Besos.

Leer todos los comentarios

Escribe tu comentario

máximo 2000 alcanzado

  Publicar el comentario


Evaluaciones
Esta receta sobre Recetas de Berenjenas rellenas ha sido leída 835 veces por los usuarios:

"muy útil" por (100%):
  1. seychell
  2. cuchufleta
  3. rodolfa_22
y de usuarios adicionales 25

La evaluación total de esta receta no es únicamente el promedio de las evaluaciones individuales.