BESUGO AL HORNO CON PATATAS CEBOLLA Y TOMATE

5  08.01.2012

Ventajas:
Está buenísimo

Desventajas:
Precio del besugo

Recomendable: Sí 

tessy85

Sobre mí:

usuario desde:01.01.1970

Opiniones:23

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 30 miembros de Ciao

Ingredientes para 4 personas:
1 besugo de 1 kg.
2 cebollas pequeñas
4 tomates pequeños
1 ajo
perejil
aceite
sal
1 limón
1 copita de cognac

Preparación:
Limpiamos el besugo y le hacemos unos cortes en el lomo, donde le introducimos unas rodajas de limón, lo salamos, y lo ponemos en una bandeja de horno. Lo rodeamos con las patatas, las cebollas y los tomates, todo a rodajas, se les pone sal también y se le añade un buen chorro de aceite. Se precalienta el horno a unos 200 º, y se introduce durante unos 3/4 de hora, a media cocción se le añade la copita de cognac y cuando le quedan unos 5 minutos se le pone por encima una picada de ajo y perejil.
Si no encontrais besugo, se puede sustituir por dorada, lubina o cualquier otro pescado grande y con carne consistente.
Espero que lo disfruteis.
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Comentarios sobre esta receta
lunacal

lunacal

06.03.2012 08:00

tal y como están los tiempos mejor otro pescado, un beso

jomateixalz

jomateixalz

05.03.2012 14:46

valorada

PATUCA222

PATUCA222

20.02.2012 19:14

buena pinta, lo probare

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"excepcional" por (6%):
  1. estrellaplateada
  2. rsantin59

"muy útil" por (90%):
  1. lunacal
  2. jomateixalz
  3. PATUCA222
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"útil" por (3%):
  1. Octubre2007

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