Recetas de Champiñones rellenos

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Recetas de Champiñones rellenos

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Opinión sobre "Recetas de Champiñones rellenos"

publicada 15/12/2005 | bigcheff
usuario desde : 16/07/2004
Opiniones : 768
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Excelente
Ventajas .
Desventajas .
muy útil

"Ricos, ricos"

Ingredientes:
Champiñones naturales
jamon serrano
cebolla
sal
pimienta
vino blanco

Receta:
Lavamos bien los champiñones cortamos la paete baja del rabo que suele estar muy sucio, y quitamos el rabo, el cual picamos y reservamos.

En una sarten ponemos a pochar la cebolla y el rabo del champiñon picado, pasados 4-5 minutos esta casi echo, entonces picamos el jamon y lo reservamos con el fuego apagado para que se temple.

Bien escurridos ponemos los champiñones sobre una plancha casi sin aceite con el agujeto para abajo, a fuego muy lento para que suden y se hagan casi asi.

7-9 minutos despues relenamos los champiñones con la mezcla anterior, ponemos el fuego mas fuerte, casi al maximo, echamos por encima perejil picado y un poco de vino en cada champiñon, pasados 4 minutos estaranlistos para comer.

Evaluaciones de la comunidad

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Comentarios en esta opinión

  • magallanes13 publicada 14/06/2014
    ¡Deben estar muy buenos! Saludos. 14/06/2014
  • seneta publicada 20/12/2005
    Yo les hago muy parecidos (el relleno el mismo), sólo que después les gratino al horno con un poco de queso y también están muy buenos. Probaré a hacerles con vino blanco, como tú, que seguro que también están buenísimos. Saludos!
  • apaburcio publicada 15/12/2005
    muy bien
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Información técnica : Recetas de Champiñones rellenos

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Champiñones

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